丁香肘子的熱量和減肥功效
分享到：
| 丁香肘子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 總量 | 1075克 | 丁香肘子熱量/卡路里1838千卡 | |||
 熱量1838千卡，相當于拳擊306分鐘消耗的熱量...360 | |||||
丁香肘子的做法共6個步驟
食材主料/輔料
豬肘子（一個）、蔥（2-3根）、姜（一塊）、大蒜（少許）、花椒（少許）、大料（少許）、桂皮（少許）、橘子皮（少許）、丁香（幾粒）、五香粉（適量）、醬油（適量）、蜂蜜（適量）、鹽（適量）
1/6. 先將豬肘子剔骨，我用剪刀沿著骨膜剪出來的，很好剔。
2/6. 然后切少許蔥姜蒜沫加五香粉和醬油、少許料酒腌制一小時。
3/6. 將肘子皮在外卷成桶狀用繩子綁好，我用的就是縫被子的線，呵呵。放入鍋中添水、少許蔥姜蒜大火燒開煮十分鐘左右去惺去血沫。
4/6. 然后撈出過涼水，用廚房紙巾吸干表面的水將蜂蜜均勻抹在肘子表面。
5/6. 先在炒鍋里加少許油燒熱，將肘子放在鍋里煎一下，此步驟沒有圖，因為當時手上都是蜂蜜不方便拍圖，不好意思哈。。。等煎到顏色漂亮了就加水，里面把剩余所有調(diào)料放進去，再適當放些料酒、鹽開始煮一個小時，當然喜歡吃爛一點的就可以再煮久一點，這個根據(jù)個人口味把握時間。
6/6. 最后，出鍋晾涼，然后就可以切片開吃啦，個人口味喜歡沾點加蒜的醋，覺得這樣去膩，嘿嘿。
食材功效信息
豬肘子的熱量171千卡（每100克）；具有滋肝陰、潤腸胃、生津液等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 丁香肘子熱量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白質(zhì)19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉1050 毫克
- 鈣19 毫克
- 鐵1.14 毫克
- 鉀47 毫克