
| 意式米飯沙拉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 黑橄欖 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 鷹嘴豆 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 玉米粒 | 克 | 392千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 黃椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 802克 | 意式米飯沙拉熱量/卡路里1833千卡 | |||

1/11. 將黃椒,火腿,洋蔥,黑橄欖切成小丁。

2/11. 放在一旁備用

3/11. 買好的蘑菇罐頭

4/11. 買好的玉米粒

5/11. 把買的冷凍的青豆用沸水煮熟,放在一旁放涼。

6/11. 將洋蔥丁,黃椒丁,火腿丁放入不粘鍋燒熟,加少許橄欖油和鹽炒熟。放在盤子里備用。又準(zhǔn)備了一些鷹嘴豆,補充蛋白質(zhì)的。鷹嘴豆

7/11. 將大米放進沸騰的水中,大概15分鐘左右煮好撈出,控干水分,放涼。煮大米的時候記得在水中加少許鹽巴。另外因為大米品種不同,煮的時間有差別。大米要煮熟,不要特別熟,要粒粒分明,有點嚼勁。

8/11. 待大米不那樣燙了之后,找一個大一些的容器,將蔬菜粒全部混合到一起,加入橄欖油,黑胡椒,醋,鹽巴,充分拌均。

10/11. 將米飯倒入蔬菜粒中,充分拌均,加入橄欖油與鹽巴,使其入味。然后放入冰箱保鮮,幾小時待米飯沙拉冷卻后取出。

11/11. OK,已經(jīng)冷卻好了,拿出來裝盤吃吧。如果感覺味道還是有些淡,就再加少許橄欖油,鹽巴,醋,黑胡椒。依個人口味哦。做得比較多,現(xiàn)吃現(xiàn)盛,余下的繼續(xù)放冰箱冷藏啦。
大米的熱量391千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有活血祛瘀、潤腸通便、中和胃酸等功效;可與桂圓、黑豆、枇杷搭配;與蜂蜜、蕨菜相克,同食可能會引起不適;
青豆的熱量72千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素E,富含維生素C,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀;具有潤燥消水、健脾寬中等功效;可與蘑菇搭配;
玉米粒的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含膳食纖維;具有防癌、防治肝病、增加記憶力等功效;可與山藥、松仁、烤肉搭配;與扇貝、紅薯、田螺相克,同食可能會引起不適;
黑橄欖的熱量16千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C;具有消積、化痰、清熱解毒等功效;
黃椒的熱量22千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;