檸檬蛋白杯子蛋糕的熱量和減肥功效
| 檸檬蛋白杯子蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蛋糕預(yù)拌粉 | 克 | 883千卡 | 384千卡 | 4.8克 | 8.199999克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 412克 | 檸檬蛋白杯子蛋糕熱量/卡路里1029千卡 | |||
 熱量1029千卡，相當(dāng)于玩電腦686分鐘消耗的熱量...90 | |||||
檸檬蛋白杯子蛋糕的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 備好模具。大碗里混合蛋糕粉，牛奶，融化的黃油，用打蛋器相同方向攪拌均勻。牛奶可以用水代替，黃油可以用色拉油代替。
2/17. 洗干凈兩只小檸檬，搓下皮屑，大約是4茶匙皮屑。
3/17. 混合所有蛋糕的材料，直到面糊混合均勻成乳霜狀。
4/17. 面糊倒入模具中，我用冰淇淋勺子分開面糊，很方便！
5/17. 烤箱預(yù)熱350F?？?6–18分鐘，直到用牙簽插入中心無面糊帶出。
6/17. 將杯子蛋糕完全放涼。
7/17. 同時(shí)烤箱溫度調(diào)到425°F。
8/17. 當(dāng)?shù)案饫鋮s后，將他們放回馬芬模子中，以便于做蛋白topping的時(shí)候更易于操作。
9/17. 舀1小勺檸檬凝乳在冷卻的蛋糕頂上。
10/17. 現(xiàn)在要做蛋白霜了，他并沒有看起來那么難。先將蛋白打到碗里。
11/17. 做蛋白霜的材料:蛋白，糖，水和塔塔粉。
12/17. 將原材料放到鍋中。
13/17. 開小火，用打蛋器攪拌，大概5-6分鐘，直到溫度升到160°F.。
14/17. 現(xiàn)在，將混合物倒入大碗中，用打蛋器高速打發(fā)。
15/17. 直到提起打蛋器蛋白可以出現(xiàn)一個(gè)直立的尖。
16/17. 將蛋白混合物放如裱花袋中，如果沒有裱花袋也可以用可重復(fù)使用的食品密封袋，剪一個(gè)口。
17/17. 將蛋白酥面糊擠每一個(gè)在蛋糕頂，成一個(gè)蜂巢似的形狀。再放進(jìn)烤箱，烤3-6分鐘，直到蛋白霜表面變成淺棕色。
食材功效信息
蛋糕預(yù)拌粉的熱量384千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、美容養(yǎng)顏、大便秘結(jié)等功效；可與草莓、黑豆、蜂蜜搭配；與金針菇、烏鱧、雞蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰潤燥、延緩衰老、清熱解毒等功效；可與韭菜、干貝、絲瓜搭配；與紅薯、鵝蛋、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 檸檬蛋白杯子蛋糕熱量1029 千卡
- 脂肪20.909999 克
- 蛋白質(zhì)24.17 克
- 碳水化合物77.62 克
- 鈉849.2 毫克
- 鈣378 毫克
- 鐵2.58 毫克
- 鉀328 毫克