醬汁燜鮰魚的熱量和減肥功效
| 醬汁燜鮰魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮰魚 | 克 | 2141千卡 | 240千卡 | 17.57克 | 14.53克 |
| 蓮藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 紅薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 四季豆 | 克 | 48千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 總量 | 1737克 | 醬汁燜鮰魚熱量/卡路里2742千卡 | |||
 熱量2742千卡，相當(dāng)于脫衣服1371分鐘消耗的熱量...120 | |||||
醬汁燜鮰魚的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 將甜面醬、 番茄醬、海鮮醬、蠔油、 醬油和少許糖調(diào)和成濃郁的醬汁；
2/13. 鮰魚切成片， 加入姜片和大蔥， 加入一半醬汁；
3/13. 帶上一次性手套， 抓勻后蓋上保鮮膜腌制二個(gè)小時(shí)；
4/13. 準(zhǔn)備其他的原材料：四季豆、薯?xiàng)l和藕條；
5/13. 煲中放入適量的油， 將腌制過(guò)魚里的姜片和大蔥段撈出放在里面煸炒；
6/13. 煸炒出香味后下入準(zhǔn)好的藕條、薯?xiàng)l和四季豆一起翻炒；
7/13. 翻炒以后加入適量的鹽調(diào)味；
8/13. 蓋上鍋蓋后燜上五分鐘；
9/13. 揭開蓋， 將腌制好的魚塊碼放在菜的表面上；
10/13. 將腌制的汁和剩余的一半調(diào)料汁都澆淋在魚的表面；
11/13. 再蓋上蓋，燜上十分鐘關(guān)火即可；
12/13. 直接端上桌， 表面上撒些小蔥；
13/13. 來(lái)上一盤。
食材功效信息
鮰魚的熱量240千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、清熱解毒等功效；
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生肌、開胃、止瀉等功效；可與鱔魚、蝦、黃鱔搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅薯的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健脾胃、補(bǔ)虛乏、減肥等功效；可與豬小排、芹菜、米面搭配；與仔雞、柴雞、雞胸脯肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
四季豆的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利水消腫、增進(jìn)食欲、消暑化濕等功效；可與干香菇、花椒粉搭配；與醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 醬汁燜鮰魚熱量2742 千卡
- 脂肪15.13 克
- 蛋白質(zhì)23.17 克
- 碳水化合物53.97 克
- 鈉406.6 毫克
- 鈣94 毫克
- 鐵2.66 毫克
- 鉀1062 毫克