兒童版魚香肉絲-不辣也下飯的熱量和減肥功效
| 兒童版魚香肉絲-不辣也下飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 總量 | 597克 | 兒童版魚香肉絲-不辣也下飯熱量/卡路里1836千卡 | |||
 熱量1836千卡，相當(dāng)于縫衣服1224分鐘消耗的熱量...90 | |||||
兒童版魚香肉絲-不辣也下飯的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 一般用里脊肉，但萌媽今天看著梅肉不錯(cuò)，買了一塊兒，事實(shí)證明，口感非常好。
2/19. 用刀去掉筋膜，小盆友肯定咬不爛的。
3/19. 順著肉的紋理切絲。
4/19. 切好的肉絲放淀粉和鹽。
5/19. 抓勻備用。
6/19. 姜蒜切片。其實(shí)應(yīng)該切成丁的，但小朋友要吃，這樣大片的比較好挑出來(lái)。
7/19. 紅燈籠辣椒切開，去掉里面的籽。
8/19. 黑木耳提前用涼水泡發(fā)。
9/19. 胡蘿卜，黑木耳辣椒分別切絲待用。
10/19. 調(diào)一個(gè)魚香汁，配料里比例很清楚。
11/19. 鍋里放油，稍微多一點(diǎn)。
12/19. 燒熱后放入肉絲滑開
13/19. 變色馬上撈出。
14/19. 放入姜蒜，炒出香味。
15/19. 胡蘿卜是最難熟，對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)最難消化的。家里帶過(guò)小孩子的朋友就應(yīng)該知道。所以先下鍋，炒久一點(diǎn)。
16/19. 再放紅辣椒。
17/19. 最后放入木耳和肉絲。肉炒久了就老，黑木耳炒久了不脆，所以放在后面了。
18/19. 倒入調(diào)好的魚香汁，煮開立即出鍋。
19/19. 成品。
食材功效信息
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有大便秘結(jié)、抗癌、延緩衰老等功效；可與海蜇、棗（鮮）、棗搭配；與紅螺 、鴨翅、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、幫助消化、解毒生津等功效；可與香菇、豆?jié){、圓白菜搭配；與茼蒿、冬蟲夏草、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有止消渴、潤(rùn)腸胃、補(bǔ)腎氣等功效；可與蕨菜、木瓜、山楂搭配；與刀豆、海螺、雪花梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
食用油的熱量899千卡（每100克）；具有預(yù)防心血管硬化、高脂血癥、冠心病等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解藥毒、鎮(zhèn)吐、溫中止嘔等功效；可與芥菜、海蟹、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 兒童版魚香肉絲-不辣也下飯熱量1836 千卡
- 脂肪131.74 克
- 蛋白質(zhì)21.88 克
- 碳水化合物54.55 克
- 鈉101 毫克
- 鈣93 毫克
- 鐵5.56 毫克
- 鉀802 毫克