蠔油手撕杏鮑菇的熱量和減肥功效
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| 蠔油手撕杏鮑菇熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豬肉絲 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西芹 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 總量 | 366克 | 蠔油手撕杏鮑菇熱量/卡路里471千卡 | |||
 熱量471千卡，相當(dāng)于水中柔軟體操118分鐘消耗的熱量...240 | |||||
蠔油手撕杏鮑菇的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
杏鮑菇（2根）、豬肉絲（100克）、西芹（50克）、大蒜（適量）、小米椒（適量）、蠔油（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、油鹽（適量）、胡椒粉（適量）
1/11. 在肉絲中加入料酒，鹽，生粉和生抽等調(diào)味料，攪拌均勻腌制一下；
2/11. 準(zhǔn)備好其他原材料： 杏鮑菇撕成條， 西芹切成細(xì)絲； 小米椒和蒜都切成條狀；
3/11. 將西芹絲放入幾滴鹽和油的水中焯一下；
4/11. 水開后撈出瀝干水分；
5/11. 燒熱鍋， 鍋中放入適量的油， 下入肉絲翻炒；
6/11. 肉絲翻炒變色后下入手撕杏鮑菇條翻炒；
7/11. 翻炒時(shí)加入蠔油， 將杏鮑菇炒軟；
8/11. 再加入蒜和紅辣椒絲， 翻炒均勻；
9/11. 再加入焯過水的西芹絲；
10/11. 翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味；
11/11. 起鍋裝入盤中。
食材功效信息
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降壓等功效；與鵪鶉、田螺、驢肉相克，同食可能會引起不適；
西芹的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健腦、鎮(zhèn)靜、健胃等功效；可與西瓜、雞肝、北極蝦 搭配；與蝦米、甲魚、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蠔油手撕杏鮑菇熱量471 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白質(zhì)17.51 克
- 碳水化合物12.56 克
- 鈉311.5 毫克
- 鈣28 毫克
- 鐵2.81 毫克
- 鉀301 毫克