小熊沙拉面包的熱量和減肥功效
| 小熊沙拉面包熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 34千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 8千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉醬 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 雞蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 馬蘇里拉奶酪 | 克 | 151千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 總量 | 665.5克 | 小熊沙拉面包熱量/卡路里2312千卡 | |||
 熱量2312千卡，相當(dāng)于騎腳踏車754分鐘消耗的熱量...184 | |||||
小熊沙拉面包的做法共20個步驟
食材主料/輔料
1/20. 把面包材料除黃油外全部放入面包機(jī)，和面15分鐘
2/20. 加黃油繼續(xù)和面至擴(kuò)展階段
3/20. 進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
4/20. 面團(tuán)發(fā)酵的時間做內(nèi)餡，把玉米粒，青豆和胡蘿卜粒倒入炒鍋里，加入清水和鹽，開火煮沸
5/20. 倒出水，瀝干水分，倒入玉米油，翻炒均勻即可關(guān)火放涼
6/20. 拿出馬蘇里拉奶酪
7/20. 放涼后加入馬蘇里拉奶酪、沙拉醬、火腿粒攪拌均勻備用
8/20. 面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大
9/20. 取出排氣，然后分成5個40克一個的面團(tuán)，5個20克一個的面和10克20克一個的面團(tuán)，揉圓蓋保鮮膜松弛10分鐘
10/20. 取20克一個的面團(tuán)搟開
11/20. 從寬的一面卷起來
12/20. 搓成長條
13/20. 都搓好后蓋保鮮膜松弛5分鐘
14/20. 把松弛好的長條再次搓長
15/20. 取40克的面團(tuán)搟成圓餅狀，放入烤盤
16/20. 把長條圍在圓餅的一圈，捏緊收口，進(jìn)行第二次發(fā)酵至1.5倍大
17/20. 把10克一個的面團(tuán)做耳朵，放好，如圖，刷蛋液
18/20. 用叉子在餅底上戳些洞，餅的周圍和耳朵也刷蛋液
19/20. 放上內(nèi)餡，然后放入預(yù)熱好的烤箱，中層上下火180度烘烤16分鐘即可，（烤箱溫度僅供參考）
20/20. 成品，寶貝們超愛，唯一不足的是，長條的收口處沒捏緊，烤時爆開了，親們記住一定要捏粘緊哦
食材功效信息
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益腎、除熱、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有止渴、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有舒緩肝氣、促進(jìn)傷口愈合、和中益肺等功效；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有補(bǔ)充營養(yǎng)、養(yǎng)顏、預(yù)防便秘等功效；可與香蕉、草莓、黑豆搭配；與菜花、菠菜、橙子相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有消炎、幫助消化、消毒等功效；與小豆、豆餡、紅豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 小熊沙拉面包熱量2312 千卡
- 脂肪344.2 克
- 蛋白質(zhì)152.2 克
- 碳水化合物473.18 克
- 鈉22453.7 毫克
- 鈣2829 毫克
- 鐵17.82 毫克
- 鉀3945 毫克