嫩豆腐的熱量84千卡（每100克）；具有清潔腸胃、降低膽固醇、預(yù)防高血壓等功效；可與圓生菜、基圍蝦、金槍魚搭配；與比目魚、豬血、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有生津液、補(bǔ)鈣、補(bǔ)虛等功效；可與魔芋、黑木耳、蓮藕搭配；與百合、牛排、黃豆相克，同食可能會引起不適；

郫縣豆瓣醬的熱量85千卡（每100克）；具有提高免疫力、增加食欲、益氣健脾等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會引起不適；

花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有殺蟲解毒、降血壓、治療高血壓等功效；

生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；