扣雞的熱量和減肥功效
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| 扣雞熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 343克 | 扣雞熱量/卡路里547千卡 | |||
 熱量547千卡，相當(dāng)于抽煙547分鐘消耗的熱量...60 | |||||
扣雞的做法共5個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞肉（半只）、荸薺（竹筍，慈菇、等時(shí)令蔬菜）（8個(gè)）、姜片（6片）、醬油（2小勺）、白糖（1勺）、味精（適量）
1/5. 水燒開加姜片、半片雞煮熟，撈起涼涼，斬成一塊塊（就像白斬雞那樣斬），擺入扣碗，雞皮朝下
2/5. 荸薺削皮切片填入扣碗中間拿，壓一下
3/5. 加2小勺醬油，一勺白糖，倒入一點(diǎn)煮雞的白湯，架鍋水燒開，上鍋蒸三十分鐘
4/5. 倒扣在深一點(diǎn)的盤中，小心燙手
5/5. 揭去扣碗即可。這次我醬油放多了，呵呵，下次改進(jìn)！
食材功效信息
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有助陽、解毒、促進(jìn)消化等功效；可與芥菜、海蟹、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 扣雞熱量547 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白質(zhì)19.8 克
- 碳水化合物9 克
- 鈉93.9 毫克
- 鈣40 毫克
- 鐵2.3 毫克
- 鉀340 毫克