宮保蝦球的熱量和減肥功效
| 宮保蝦球熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 鮮蝦 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 花生米 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蔥白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 總量 | 543克 | 宮保蝦球熱量/卡路里749千卡 | |||
 熱量749千卡，相當于看書576分鐘消耗的熱量...78 | |||||
宮保蝦球的做法共12個步驟
食材主料/輔料
1/12. 準備食材?；ㄉ滋崆坝盟莅l(fā)。蔥切段。按比例調好宮保汁和水淀粉備用。
2/12. 剪去蝦頭，沿著背部剪開剔除蝦線。剝去蝦殼，只留尾巴上的那一點。
3/12. 將處理好的蝦用料酒、淀粉、白胡椒拌勻腌制。
4/12. 泡發(fā)好的花生米，用廚房紙吸干水分。入油鍋低溫小火炸至熟透。盛出備用
5/12. 利用炸至花生米的油，將腌制好的蝦快速炸至變色彎曲。盛出備用
6/12. 另起鍋，倒入少許底油，倒入花椒。煸出香味。
7/12. 倒入蝦球、干辣椒、蔥、姜，翻炒均勻。
8/12. 倒入宮保汁翻炒均勻。
9/12. 將調好的水淀粉倒入鍋中，收汁。
10/12. 出鍋前倒入美極鮮味汁，翻炒均勻。出鍋~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
11/12. 來個特寫。
12/12. 開飯吧~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
食材功效信息
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有緩解神經衰弱、提高性功能、降血壓等功效；可與香菜、豆苗、絲瓜搭配；與圣女果、葡萄、洋蔥相克，同食可能會引起不適；
花生米的熱量298千卡（每100克）；具有滋養(yǎng)調氣、補脾、造血等功效；可與粳米、豬蹄、蓮子搭配；與蕨菜、黃瓜、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
蔥白的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利尿、通陽、降低膽固醇等功效；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫中止嘔、解藥毒、驅寒等功效；可與芥菜、牛肉、慈姑搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有除濕止痛、溫中散寒、殺蟲解毒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 宮保蝦球熱量749 千卡
- 脂肪49.24 克
- 蛋白質58.05 克
- 碳水化合物241.45 克
- 鈉242.2 毫克
- 鈣938 毫克
- 鐵24.67 毫克
- 鉀2529 毫克