香蔥切達(dá)奶酪司康的熱量和減肥功效
| 香蔥切達(dá)奶酪司康熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 切達(dá)奶酪 | 克 | 169千卡 | 282千卡 | 27.2克 | 18.3克 |
| 總量 | 309克 | 香蔥切達(dá)奶酪司康熱量/卡路里946千卡 | |||
 熱量946千卡，相當(dāng)于登山機(jī)141分鐘消耗的熱量...402 | |||||
香蔥切達(dá)奶酪司康的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 先將所有材料準(zhǔn)備好，黃油切小塊，切達(dá)奶酪擦絲備用，香蔥也切碎。我做了兩份要送人，所以大家自己吃的話按照配方里一份的量來稱量就好了。
2/13. 將低筋粉和泡打粉混合過篩，這一步是為了防止面粉里有結(jié)塊。
3/13. 面粉中倒入切好的黃油塊，然后用手揉搓與面粉融合。
4/13. 將面粉混合成粗玉米粉的樣子。
5/13. 倒入切達(dá)奶酪絲，然后用手混拌均勻了。
6/13. 之后倒入雞蛋液和牛奶的混合物，繼續(xù)拌勻。
7/13. 團(tuán)成面團(tuán)后撒入香蔥碎。
8/13. 然后再度團(tuán)勻，采用將面團(tuán)折疊的手法，疊上2-3次后，然后按壓成圖中這種大面團(tuán)的樣子。
9/13. 之后將面團(tuán)搟成2厘米厚的面片，再用花型餅干模切出來。
10/13. 之后放入鋪了油紙的烤盤上，表面刷一點(diǎn)牛奶，防止烘烤時(shí)候表面開裂。
11/13. 烤箱預(yù)熱200度，然后放中層上下火烘烤20分鐘左右就可以了。
12/13. 司康適合趁熱吃，尤其是帶著切達(dá)奶酪味道的，滿屋子烤的都是奶酪香氣。
13/13. 這個(gè)司康我用的陳年切達(dá)奶酪，本身就是咸味的，所以整體口感上是有些咸的。
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、益腎、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)充能量、改善貧血、均衡營養(yǎng)等功效；
切達(dá)奶酪的熱量282千卡（每100克）；有利含量：富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、預(yù)防癌癥、防細(xì)菌感染等功效；可與小米面、青椒、生菜搭配；與甲魚 、豆奶、鵝蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治近視、治療便秘、改善視力等功效；可與甘蔗、草莓、黑豆搭配；與紅糖、香椿、獼猴桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香蔥切達(dá)奶酪司康熱量946 千卡
- 脂肪130.41 克
- 蛋白質(zhì)57.37 克
- 碳水化合物86.12 克
- 鈉944.5 毫克
- 鈣1257 毫克
- 鐵2.71 毫克
- 鉀379 毫克