扒蹄筋的熱量和減肥功效
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| 扒蹄筋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛蹄筋 | 克 | 649千卡 | 151千卡 | 34.1克 | 0.5克 |
| 總量 | 430克 | 扒蹄筋熱量/卡路里649千卡 | |||
 熱量649千卡，相當(dāng)于飆車(chē)108分鐘消耗的熱量...360 | |||||
扒蹄筋的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛蹄筋（適量）、蔥（適量）、淀粉（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、白糖（適量）、鹽（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/8. 準(zhǔn)備材料
2/8. 將蹄筋加清水用高壓鍋燉爛
3/8. 配料改刀
4/8. 熱油鍋加蔥段煸香，至微微發(fā)黃撈出備用
5/8. 鍋中加入蹄筋翻炒
6/8. 加入姜片蒜片，倒生抽和少許鹽、白糖，倒入少許燉蹄筋的清湯和料酒
7/8. 加少許水淀粉，燒開(kāi)
8/8. 起鍋裝盤(pán)
食材功效信息
牛蹄筋的熱量151千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖中等功效；可與黃豆搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 扒蹄筋熱量649 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)34.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 鈉153.6 毫克
- 鈣5 毫克
- 鐵3.2 毫克
- 鉀23 毫克