糯米藕的熱量和減肥功效
| 糯米藕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 紅糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 大棗 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 總量 | 1002克 | 糯米藕熱量/卡路里2151千卡 | |||
 熱量2151千卡，相當(dāng)于下坡滑雪430分鐘消耗的熱量...300 | |||||
糯米藕的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 原料圖。各原料備用，糯米提前泡半天瀝干水份，藕去皮洗凈，兩頭不要削太多，不然易漏米。
2/12. 紅糖用開水化開，因?yàn)榧t糖一般會(huì)有雜質(zhì)。
3/12. 藕切下頭上一小塊當(dāng)蓋。
4/12. 往藕的孔中填入糯米，用筷子輕輕捅實(shí)。（我捅得太實(shí)了，導(dǎo)致后來煮了糯米膨脹后，藕的表皮有點(diǎn)開裂）蓋子上不用填米，米在煮的過程中自然會(huì)跑到蓋子里，如果蓋子里也填了米，就會(huì)漏米。
5/12. 米填好后，蓋上蓋子，再用牙簽斜插固定。
6/12. 藕放入高壓鍋。（我的藕大了點(diǎn)，選的時(shí)候可以選短點(diǎn)的，但我只賣到了這種長的）加紅棗。
7/12. 把化開的紅糖水倒入，底下的沉淀物丟掉不用。
8/12. 加入冰糖。
9/12. 加適量的水。水最好基本沒過藕，我的藕太大了，沒法平躺所以只放了這么多。
10/12. 蓋上蓋子，高壓鍋上汽后轉(zhuǎn)小火壓30分鐘。
11/12. 把藕小心地移入另一個(gè)大點(diǎn)的鍋，倒入適量湯汁。（如果你的藕夠小，就不用移了，直接在高壓鍋里開蓋煮）
12/12. 煮至剩少量湯汁，最后收下汁即可。吃前澆上蜂蜜或沾白糖，如果有桂花糖就更香了。
食材功效信息
藕的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防貧血、生肌、散瘀等功效；可與鱔魚、海螺、牛蒡搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅糖的熱量372千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血、補(bǔ)血、保健等功效；可與荷蘭豆、姜、小米搭配；與牛里脊、牛腩、松花蛋相克，同食可能會(huì)引起不適；
大棗的熱量79千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)血、益顏美容、保肝護(hù)肝等功效；可與木瓜、鵪鶉、薏米搭配；與蝦、蝦皮、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
糯米的熱量355千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止渴、舒筋活血、止虛汗等功效；可與烏雞、桑葚、棗搭配；與仔雞、蘋果、蓮子相克，同食可能會(huì)引起不適；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增強(qiáng)抵抗力、保護(hù)肝臟、促進(jìn)睡眠等功效；可與黃瓜、茼蒿、鴨梨搭配；與河蟹、菠菜、李子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 糯米藕熱量2151 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白質(zhì)10 克
- 碳水化合物290.029999 克
- 鈉75.5 毫克
- 鈣221 毫克
- 鐵6.58 毫克
- 鉀897 毫克