1/14. 將南瓜洗凈，取出籽，切成5*3cm的小塊。

2/14. 切少許肥肉，放入鍋里烤出油，加少量色拉油。另準(zhǔn)備1兩瘦肉切成薄片 或細(xì)絲。

3/14. 另準(zhǔn)備1兩瘦肉切成薄片 或細(xì)絲。

4/14. 將瘦肉倒入熱油中翻炒至變色

5/14. 加入蔥姜沫，繼續(xù)翻炒

6/14. 出香氣后加入適量五香粉

7/14. 兩羹匙的海天豆瓣醬，翻炒均勻并出香味。

8/14. 肉出香味后，倒入切好的南瓜塊，中火，翻炒均勻，大概翻炒3分鐘。

9/14. 準(zhǔn)備好大米，洗好備用

10/14. 將洗好的米倒入高壓鍋

11/14. 將炒好的南瓜倒入高壓鍋內(nèi)，加水。水量以沒過米跟南瓜3公分即可。

12/14. 根據(jù)個(gè)人口味加入適量的食鹽。

13/14. 蓋上鍋蓋，加壓，開鍋后，轉(zhuǎn)中火8-10分鐘。高壓鍋?zhàn)匀宦錃?，打開鍋蓋，軟糯香滑的南瓜粥就可以上桌享用了。