牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有抗衰老、止渴止涎、化痰息風(fēng)等功效；可與雞腿菇、水芹菜、甘蔗搭配；與紅糖、木耳菜、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；

咖喱的熱量415千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有抗癌、促進(jìn)血液循環(huán)、增進(jìn)食欲等功效；可與鱈魚搭配；

面條的熱量284千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有除熱、養(yǎng)胃、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、降血壓、滋陰補(bǔ)陽等功效；可與蘑菇、后腿牛肉、前腱牛肉搭配；與何首烏、豆腐絲、熏干相克，同食可能會(huì)引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有殺菌、促消化、驅(qū)散寒邪等功效；可與牛腩、芥菜、慈姑搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；