回鍋肉的熱量和減肥功效
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| 回鍋肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 高湯 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 總量 | 526克 | 回鍋肉熱量/卡路里84千卡 | |||
 熱量84千卡，相當(dāng)于鋪床42分鐘消耗的熱量...120 | |||||
回鍋肉的做法共14個步驟
食材主料/輔料
帶皮五花肉（150克）、干木耳（10克）、黑豆豉（10克）、高湯（適量）、蒜苗（75克）、姜（10克）、郫縣豆瓣（15克）、白砂糖（5克）、美極鮮（10毫升）、鹽（適量）、花生油（25毫升）、五香粉（3克）
1/14. 蒜苗洗凈切段。
2/14. 帶皮五花肉放入鍋中煮熟。
3/14. 取出放涼后切薄片。
4/14. 木耳泡發(fā)洗凈撕成小塊。
5/14. 黑豆豉剁碎。
6/14. 姜去皮切成細(xì)絲。
7/14. 熱鍋下油，放入郫縣豆瓣，黑豆豉，姜絲翻炒出香味。
8/14. 再放入五花肉片。
9/14. 翻炒至出油。
10/14. 再放入木耳。
11/14. 旺火翻炒30秒。
12/14. 放入蒜苗段。
13/14. 加入美極鮮，鹽，五香粉，白砂糖。
14/14. 翻炒至蒜苗變軟淋少許高湯炒勻關(guān)火即可。
食材功效信息
高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護(hù)心臟、抗感冒、抗污染等功效；
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營養(yǎng)信息
- 回鍋肉熱量84 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白質(zhì)2.25 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克