蝦仁雞蛋羹的熱量和減肥功效
| 蝦仁雞蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 585克 | 蝦仁雞蛋羹熱量/卡路里299千卡 | |||
 熱量299千卡，相當(dāng)于刷牙150分鐘消耗的熱量...120 | |||||
蝦仁雞蛋羹的做法共10個步驟
食材主料/輔料
1/10. 把雞蛋充分打散后過篩～
2/10. 過兩遍篩之后，拿小碗裝跟蛋液等量的溫開水，放入鹽等它溶化后慢慢倒進(jìn)裝有蛋液的容器，輕輕攪拌勻，不要讓蛋液起氣泡
3/10. 把鍋里的水先燒開，這樣可以讓蛋液直接加熱，避免升溫時受熱不均勻產(chǎn)生蜂窩眼～水開后把蛋液蓋上保鮮膜放到鍋里中火蒸10分鐘
4/10. 把杏鮑菇切成片，開水燙一遍，切成小塊備用
5/10. 剝蝦皮，從背部切開把蝦線挑干凈，口感好也美觀～
6/10. 把剝好的蝦扔開水里燙一下，燙成紅色，并卷成蝦球撈出來
7/10. 拿出5只蝦，切成小塊，和杏鮑菇混在一起備用
8/10. 把蒸好的雞蛋羹從鍋里端出來，掀開保鮮膜，把備用的杏鮑菇和蝦鋪好，然后繼續(xù)蓋上保鮮膜，放入鍋中，小火蒸3分鐘。（撕保鮮膜時小心燙手）
9/10. 這個時候可以調(diào)汁了，把一品鮮加少量的水，使顏色變淡，然后加入香油
10/10. 把蒸好的雞蛋羹端出來，淋上調(diào)好的汁，就可以美美的享用啦
食材功效信息
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有增強(qiáng)性功能、治療高血壓、抗早衰等功效；可與龍須菜、娃娃菜、上海青搭配；與橄欖、烏雞、橙子相克，同食可能會引起不適；
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛脂降壓、提高免疫力、消食等功效；與驢肉、鵪鶉、田螺相克，同食可能會引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有清理胃水、除脂美容、止血等功效；與豆餡、紅豆沙、紅豆相克，同食可能會引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛風(fēng)潤腸、益肝養(yǎng)發(fā)、預(yù)防高血壓等功效；可與菠菜搭配；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 蝦仁雞蛋羹熱量299 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白質(zhì)13.7 克
- 碳水化合物21.2 克
- 鈉10033.1 毫克
- 鈣68 毫克
- 鐵4.7 毫克
- 鉀10 毫克