燉羊蝎子的熱量和減肥功效
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| 燉羊蝎子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊蝎子 | 克 | 2546千卡 | 230千卡 | 34.13克 | 10.27克 |
| 總量 | 1107克 | 燉羊蝎子熱量/卡路里2546千卡 | |||
 熱量2546千卡，相當于滑雪364分鐘消耗的熱量...420 | |||||
燉羊蝎子的做法共10個步驟
食材主料/輔料
羊蝎子（適量）、香菜（幾根）、八角（三個）、丁香（數(shù)粒）、小茴香籽（適量）、草果（一個）、香葉（四片）、花椒（適量）、胡椒（適量）、大蒜（五瓣）、食鹽（適量）、老抽（1勺）、雞精（適量）、生抽（3勺）
1/10. 將買來的羊蝎子剁成小塊清洗干凈...
2/10. 將羊蝎子入清水中泡個半小時，目的是為了出一下血水,出過血水后將羊蝎子撈出控一下水...
3/10. 準備配料：大蒜五瓣，八角兩個，草果一個，小茴香適量，桂皮兩小塊，胡椒適量，花椒適量，香葉四片，丁香數(shù)粒...
4/10. 準備幾根香菜清洗干凈切成香菜段備用...
5/10. 鍋中倒入適量的食用油加熱...
6/10. 油熱后倒入步驟3中的所有配料爆香...
7/10. 將控好水的羊蝎子倒入鍋中翻炒...
8/10. 加入適量的食鹽，生抽和老抽繼續(xù)翻炒...
9/10. 往鍋中加水可以蓋過羊蝎子，大火燒開小火慢燉一個小時...
10/10. 我燉了一個小時后還有多余的水，因為不是紅燒菜我就沒的收汁，出鍋前放入適量的雞精提味，撐出時把事先準備好的香菜段放在羊蝎子即可食用了..
食材功效信息
羊蝎子的熱量230千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有益精氣、補虛損、強精益氣等功效；可與豆腐、香菜、海參搭配；與南瓜子、赤小豆、茶葉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 燉羊蝎子熱量2546 千卡
- 脂肪10.27 克
- 蛋白質(zhì)34.13 克
- 碳水化合物0.29 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克