雙皮奶的熱量和減肥功效

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雙皮奶熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
純牛奶	克	91千卡	60千卡	3克	3.3克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白砂糖	克	160千卡	400千卡	0克	0克
總量	261克	雙皮奶熱量/卡路里350千卡
熱量350千卡，相當(dāng)于樂隊(duì)演奏88分鐘消耗的熱量...240

雙皮奶的做法共11個(gè)步驟

食材主料/輔料

純牛奶（4罐250毫升）、雞蛋（4個(gè)）、白砂糖（40克）

1/11. 牛奶倒入奶鍋中隔水燉，燒至牛奶表面結(jié)了一層奶皮即可，晾涼（如果要吃其他口味的雙皮奶可以在牛奶中添加各種醬料，可以是姜汁，芒果汁，巧克力醬等等）

2/11. 晾涼期間將雞蛋清加白砂糖攪拌，力度不能過大，會(huì)起泡沫

3/11. 等牛奶晾涼后將牛奶倒入雞蛋清中攪拌均勻后倒入網(wǎng)篩過濾，這樣雙皮奶吃起來會(huì)很嫩

4/11. 此時(shí)牛奶表面的皮會(huì)隨牛奶的倒出沉在鍋底，這是第一層皮

5/11. 過濾好的牛奶倒回原來奶皮沉底的鍋中

6/11. 再放回奶鍋里隔水煮至表面結(jié)了一層皮（這是第二層皮，顧名思義為雙皮奶）小火煮十到十五分鐘，晾涼即可食用，放入冰箱冷藏后食用風(fēng)味更佳

7/11. 完成

8/11. 要吃時(shí)隨自己的喜好添加紅豆，越蔓莓，葡萄干，藍(lán)莓，口感極佳

9/11. 好吃

10/11. 美美的下午茶開餐啦

11/11. 蜜豆雙皮奶凍

食材功效信息

純牛奶的熱量60千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有改善視力、防治近視、大便秘結(jié)等功效；可與香蕉、木瓜、甘蔗搭配；與果汁、棗、金針菇相克，同食可能會(huì)引起不適；

雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、預(yù)防動(dòng)脈硬化、美容護(hù)膚等功效；可與小米面、肥牛、明蝦搭配；與糖精、田雞、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；

白砂糖的熱量400千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有滋陰、調(diào)整胃腸道、抗氧化等功效；