西紅柿炒蛋的熱量和減肥功效
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| 西紅柿炒蛋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 332克 | 西紅柿炒蛋熱量/卡路里141千卡 | |||
 熱量141千卡，相當(dāng)于修建房屋26分鐘消耗的熱量...330 | |||||
西紅柿炒蛋的做法共16個步驟
食材主料/輔料
西紅柿（兩個）、雞蛋（4只）、鹽（1勺）
1/16. 雞蛋四只，隨便什么雞蛋都行，有條件盡量吃土雞蛋，跟普通雞蛋的口感差別還是明顯的，我這里用的烏雞蛋
2/16. 很漂亮的淡黃色，還開到一個雙黃蛋
3/16. 雞蛋打散，放一瓢羹水，吃飯用的小勺子即可，不是大湯勺，這樣炒出來的雞蛋更為細(xì)嫩
4/16. 西紅柿劃十字花刀，在開水里浸一下
5/16. 外皮可輕松剝?nèi)?，去掉外皮的西紅柿炒出來更清爽，也沒有澀味
6/16. 西紅柿切薄薄的片撒鹽略腌制片刻
7/16. 油鍋燒熱，雞蛋往同一方向輕輕劃圈，炒出來的雞蛋更有層次感
8/16. 把炒好的雞蛋乘出，國內(nèi)無需再放油，借底油炒西紅柿，你知道嗎？西紅柿的營養(yǎng)一定要跟油結(jié)合才能被激發(fā)出來，生吃西紅柿是沒有美白的作用的，你被騙了多少年
9/16. 倒入適量的開水，煮出湯汁
10/16. 待湯汁濃郁時倒雞蛋進(jìn)去，翻炒均勻掛色
11/16. 最后撒鹽出鍋即可
12/16. 一盤正宗的西紅柿炒雞蛋，是不需要放香菜小蔥蒜苗來奪味奪色的
13/16. 成品
14/16. 成品
15/16. 成品
16/16. 成品
食材功效信息
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有祛雀斑、降血脂、清熱解毒等功效；可與蜂蜜、黃魚、芹菜搭配；與冰棍、河蟹、魚頭相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、增強(qiáng)皮膚潤滑、潤肺利咽等功效；可與圓生菜、羊排、海蝦搭配；與兔肉、地瓜、桔子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 西紅柿炒蛋熱量141 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白質(zhì)13.26 克
- 碳水化合物3.32 克
- 鈉147 毫克
- 鈣65.7 毫克
- 鐵2.15 毫克
- 鉀338 毫克