酸辣粉的熱量和減肥功效
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| 酸辣粉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 紅薯粉條 | 克 | 511千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 綠豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 總量 | 432克 | 酸辣粉熱量/卡路里574千卡 | |||
 熱量574千卡，相當(dāng)于廣場舞191分鐘消耗的熱量...180 | |||||
酸辣粉的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
紅薯粉條（適量）、小油菜（適量）、綠豆芽（適量）、香菜（適量）、炸花生（適量）、辣椒油（適量）、花椒粉（適量）、蔥（適量）、老醋（適量）、生抽（適量）、花椒（適量）、白糖（適量）、香油（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/14. 紅薯粉條、油菜、綠豆芽、香菜、炸花生。
2/14. 紅薯粉條用溫水泡軟。
3/14. 油菜、綠豆芽、香菜洗凈備用。
4/14. 蔥姜蒜切末.
5/14. 蔥姜蒜切末與花椒粒一起放入炒鍋中爆香，（會(huì)吃辣這時(shí)可以加入一些辣豆瓣醬一起炒）
6/14. 爆香蔥姜蒜末，放入水（好像應(yīng)該放高湯，我家沒有，只能放清水了）
7/14. 沸后放入泡好的紅薯粉條。
8/14. 煮粉條的時(shí)候調(diào)一碗汁：生抽2大勺、辣油2大勺。
9/14. 在加入老醋3大勺。
10/14. 花椒粉一勺，白糖半勺，香油少許，調(diào)一碗湯汁。
11/14. 粉條煮至透明變軟，撈出瀝干水分放入調(diào)好的碗汁中。
12/14. 把油菜和綠豆芽放入鍋中燙一下。
13/14. 青菜撈出也放在調(diào)好汁的碗中。
14/14. 最后撒上炸花生，香菜，再加一勺辣椒油，把湯水加滿在碗內(nèi)即可。
食材功效信息
紅薯粉條的熱量336千卡（每100克）；具有增進(jìn)腸道蠕動(dòng)、補(bǔ)虛乏、利于通便等功效；
綠豆芽的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清暑熱、美肌膚、解諸毒等功效；可與鴨肝、黃瓜、蛤蜊搭配；與豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有發(fā)汗透疹、開胃醒脾、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功效；可與羊排、蝦、羊骨搭配；與豬里脊肉、豬肉、火腿相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 酸辣粉熱量574 千卡
- 脂肪1.01 克
- 蛋白質(zhì)5.64 克
- 碳水化合物90.12 克
- 鈉293.4 毫克
- 鈣163 毫克
- 鐵10.94 毫克
- 鉀511 毫克