東北那旮旯的鍋包肉的熱量和減肥功效
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| 東北那旮旯的鍋包肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬通脊 | 克 | 3018千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 764克 | 東北那旮旯的鍋包肉熱量/卡路里3018千卡 | |||
 熱量3018千卡，相當(dāng)于玩游戲533分鐘消耗的熱量...340 | |||||
東北那旮旯的鍋包肉的做法共16個步驟
食材主料/輔料
豬通脊（適量）、胡蘿卜（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、玉米淀粉（適量）、面粉（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、白糖（適量）、白醋（適量）、花生油（適量）、香菜（適量）
1/16. 準(zhǔn)備好食材
2/16. 將豬通脊切成約一個硬幣厚度的肉片
3/16. 向肉片中加入適量料酒、鹽和生抽腌制10分鐘
4/16. 玉米淀粉和面粉以2：1的比例加水調(diào)成糊狀
5/16. 胡蘿卜、蔥、姜切絲，香菜切成段備用
6/16. 準(zhǔn)備好白糖、白醋和淀粉
7/16. 鍋中倒入花生油
8/16. 油加熱至五、六成熱，插入筷子，筷子周圍起氣泡時表明油溫已達到
9/16. 將切好的肉片裹上一層淀粉糊
10/16. 將裹好淀粉糊的肉片放入熱油中進行炸制
11/16. 將炸好后的肉片撈出控油
12/16. 將火轉(zhuǎn)至大火，將油加熱至七、八成熱，放入炸好的肉片，炸約1分鐘，撈出備用
13/16. 鍋中留底油，放入一半的白糖
14/16. 將糖炒至變色，加入熱水、鹽和水淀粉，熬至粘稠
15/16. 將炸好的肉片和胡蘿卜絲、蔥絲、姜絲和香菜放入鍋中，此時加入另外一半的白糖，快速翻炒
16/16. 待每個肉片均勻裹上湯汁，沿鍋邊淋入白醋，翻炒一下，快速出鍋
食材功效信息
豬通脊的熱量395千卡（每100克）；具有滋肝陰、潤肌膚、解熱毒等功效；可與黑木耳、韭菜、芒果搭配；與杏仁、黃豆、海螺相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 東北那旮旯的鍋包肉熱量3018 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白質(zhì)14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 鈉57.5 毫克
- 鈣11 毫克
- 鐵2.4 毫克
- 鉀162 毫克