砂鍋燉菜的熱量和減肥功效
| 砂鍋燉菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉絲 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 總量 | 1159克 | 砂鍋燉菜熱量/卡路里1453千卡 | |||
 熱量1453千卡，相當(dāng)于開車581分鐘消耗的熱量...150 | |||||
砂鍋燉菜的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 要做燉菜，一鍋湯底是少不了的。脊骨、老火腿先煮一道去焯水。
2/17. 放入燉鍋內(nèi)燉高湯。只放姜片、蔥和適量鹽。因?yàn)橛欣匣鹜?，鹽要適量放。
3/17. 發(fā)粉絲、木耳。
4/17. 褲衩胡蘿卜！哈哈哈
5/17. 高湯燉3小時(shí)左右就可以了。一鍋燉菜的靈魂取決于這鍋高湯，好不好吃的關(guān)鍵也在這鍋湯中。
6/17. 燉好的火腿肉切塊，稍后可以一道入菜。很香的火腿肉！
7/17. 砂鍋底放白菜、青菜、豆腐墊底，依次放入干豆腐皮、粉絲、木耳、西紅柿、火腿片等
8/17. 哈哈，挺好看的！
9/17. 撒點(diǎn)胡椒粉，倒入高湯。
10/17. 燉
11/17. 燉十多分鐘就可以啦！
12/17. 準(zhǔn)備蘸水，云南人吃燉菜，蘸水是必不可少的，再撒點(diǎn)蔥花和香菜！
13/17. 一鍋熱氣蒸騰的燉菜！
14/17. 好吃
15/17. 好吃
16/17. 好吃！
17/17. 看那么多，你不點(diǎn)個(gè)贊么？！
食材功效信息
豆腐皮的熱量410千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有解毒、止咳消痰、養(yǎng)胃等功效；可與梅花肉、豬外脊肉、豬肉絲搭配；
青菜的熱量15千卡（每100克）；具有清熱解毒、止渴、鎮(zhèn)咳等功效；可與辣椒、蝦皮、豬肉搭配；與醋、秋黃瓜、兔肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解毒、增強(qiáng)抵抗力、促進(jìn)消化等功效；可與紅棗、奶酪、牛肚搭配；與黃瓜、山竹、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
脊骨具有填補(bǔ)精髓、滋補(bǔ)腎陰等功效；
粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有益氣、聰耳、補(bǔ)血等功效；可與菠菜搭配；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 砂鍋燉菜熱量1453 千卡
- 脂肪22.05 克
- 蛋白質(zhì)57.86 克
- 碳水化合物123.33 克
- 鈉370.4 毫克
- 鈣457 毫克
- 鐵25.33 毫克
- 鉀1193 毫克