1/26. 將軟化的黃油用電動打蛋器低速打散。

2/26. 加入40克糖粉，攪打至中速攪打均勻，呈蓬松狀態(tài)。

3/26. 分兩次加入打散的蛋液，中速攪打均勻。

4/26. 將低筋面粉與泡打粉混合過篩,與牛奶交替2次倒入雞蛋奶油糊里,攪拌均勻。

5/26. 將攪拌好的面糊倒入擠花袋,擠入模具中，表面抹平?？鞠漕A(yù)熱180度,中層烤25-30分鐘。

6/26. 27克蕾絲預(yù)拌粉中加入30克開水。用電動打蛋器高速攪打至如蛋清濕性發(fā)泡狀態(tài)。

7/26. 用勺子將蕾絲糊鋪在蕾絲模上，用刮板掛勻。要多涂幾次，不要留有空隙，否則脫模時(shí)會斷裂。

8/26. 放在干燥通風(fēng)的地方，自然晾干。至不沾手，又能輕松脫模的狀態(tài)。切記：不要在太陽下暴曬。我是八點(diǎn)多做好的，下午兩點(diǎn)多才脫模，室溫大概二十三四度。脫模，這個(gè)步驟更加關(guān)鍵，小心的將蕾絲模的邊緣弄出縫隙，然后小心翼翼地將其撕開，一定要有耐心，然后倒著放在桌面上，用刮板壓著左手輕輕地撕開蕾絲模。

9/26. 將翻糖膏放在室溫下，用手不停的揉捏，直至如耳垂般柔軟。然后用牙簽粘少許色素膏，涂抹在翻糖膏上。

10/26. 將翻糖膏上的色素膏均勻地揉捏開。

11/26. 用防粘搟面杖，將翻糖膏搟成薄餅。

12/26. 用翻糖模具壓出花朵。

13/26. 在海綿上用翻糖工具，做出花型。

14/26. 撒上糖粉防粘，將翻糖膏搓成長條狀。

15/26. 用小刀將其切成均勻的小段。

16/26. 用大拇指，將其碾成薄片狀。

17/26. 取其中一個(gè)，卷起來作為花芯。

18/26. 然后再取一個(gè)，包裹在花芯外，在收口處不要捏緊，接著加入下一片，以此類推，最后將所有花瓣捏緊，用翻糖工具，將花瓣往外面撥一下。一朵仿真的玫瑰花。

19/26. 用剪刀將底部剪平。

20/26. 取一小塊翻糖膏用防粘搟面杖搟成薄餅。用小刀切成長條狀。

21/26. 取其中一小條，將其折疊，用翻糖工具，將中間壓成凹狀。

22/26. 再去一小條，包在中間，在下方粘合。

23/26. 將白巧克力隔水融化。

24/26. 用牙簽沾一點(diǎn)色素膏，放入融化的巧克力里，攪拌均勻。

25/26. 將甜甜圈放入巧克力里面沾一下，均勻地裹上一層巧克力。