骨湯肥牛金針菇卷的熱量和減肥功效
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| 骨湯肥牛金針菇卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 總量 | 437克 | 骨湯肥牛金針菇卷熱量/卡路里370千卡 | |||
 熱量370千卡，相當于水中柔軟體操92分鐘消耗的熱量...240 | |||||
骨湯肥牛金針菇卷的做法共7個步驟
食材主料/輔料
肥牛片（適量）、金針菇（適量）
1/7. 金針菇洗凈切去頂端，肥牛片展開。
2/7. 將金針菇用肥牛片卷起來，之后用比較長的金針菇在外面打一個結(jié)。
3/7. 準備平底鍋，最好是平底鍋，沒有也可以用炒勺。鍋中不用放油，直接將肥牛卷放入鍋中。
4/7. 底面變色后將肥牛卷翻轉(zhuǎn)煎另一面，喜歡火大的可以多煎一會。
5/7. 將煎好的肥牛卷放在盤子中備用，繼續(xù)煎其他肥牛卷。
6/7. 所有肥牛卷都煎好后，將所有肥牛卷放入鍋中，倒入2湯勺的骨湯，骨湯中加入鹽、味精和胡椒粉調(diào)味。
7/7. 讓肥牛卷與骨湯充分接觸入味，湯汁完全吸收后即可關(guān)火出鍋。
食材功效信息
肥牛片的熱量125千卡（每100克）；具有增強免疫力、強健筋骨、暖胃等功效；可與枸杞、蔥、雞蛋搭配；與紅糖、鯰魚、橘子相克，同食可能會引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗腫瘤、抗疲勞、預防過敏等功效；可與西蘭花、豬肚、豆腐搭配；與牛奶、驢肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 骨湯肥牛金針菇卷熱量370 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白質(zhì)20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 鈉52.9 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵3.6 毫克
- 鉀465 毫克