上湯西蘭花的熱量和減肥功效
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| 上湯西蘭花熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 總量 | 276克 | 上湯西蘭花熱量/卡路里241千卡 | |||
 熱量241千卡，相當(dāng)于打磨地板54分鐘消耗的熱量...270 | |||||
上湯西蘭花的做法共8個步驟
食材主料/輔料
西蘭花（1顆）、皮蛋（1個）、熟的咸鴨蛋白（1個）、枸杞（少許）、牛奶（適量）、色拉油（適量）、鹽（適量）、濃湯寶（一盒）、蒜蓉（適量）
1/8. 將西蘭花去根，切成小朵。將水燒開，加少許色拉油和鹽，放入西蘭花飛水。用漏勺撈出瀝水待用；
2/8. 將皮蛋、咸鴨蛋白切成小粒；蒜剁碎成蓉備用。
3/8. 鍋內(nèi)倒油，加入蒜蓉爆香；
4/8. 將切成小粒的皮蛋和咸鴨蛋白放入鍋內(nèi)煸炒；
5/8. 加入高湯或濃湯寶；
6/8. 加入飛水后的西蘭花；
7/8. 再加入少許牛奶。加入牛奶是為了讓湯汁變白，有奶香味；
8/8. 裝盤后放少許枸杞點綴。
食材功效信息
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解渴、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長等功效；可與金針菇、鱈魚、雞肉搭配；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
皮蛋的熱量200千卡（每100克）；具有潤肺、中和胃酸、清熱消炎等功效；與甲魚、黃鱔、紅糖相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 上湯西蘭花熱量241 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白質(zhì)3.9 克
- 碳水化合物15.63 克
- 鈉23 毫克
- 鈣72 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀228 毫克