燉明太魚(yú)的熱量和減肥功效
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| 燉明太魚(yú)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 明太魚(yú) | 克 | 418千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 總量 | 475克 | 燉明太魚(yú)熱量/卡路里418千卡 | |||
 熱量418千卡，相當(dāng)于郊游104分鐘消耗的熱量...240 | |||||
燉明太魚(yú)的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
明太魚(yú)（一條）、香菜（依個(gè)人口味）、蔥（少許）、姜（少許）、大蒜（少許）、雞蛋（1個(gè)）、鹽（酌量）、白糖（少許）、白胡椒（依個(gè)人口味）、醋（依個(gè)人口味）、高度白酒（少量）
1/6. 明太魚(yú)洗凈切段，用少許鹽和姜腌制半個(gè)小時(shí)左右。雞蛋打蛋液，明太魚(yú)蘸蛋液小火兩面煎成金黃色后備用。
2/6. 蔥姜蒜切小片備用。
3/6. 鍋中燒熱油后放入蔥姜蒜爆炒。
4/6. 然后倒入清水（有高湯更好），接著放入魚(yú)塊，這時(shí)湯微微泛白了已經(jīng)。
5/6. 大火煮開(kāi)后放入白酒、鹽、糖。
6/6. 轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，出鍋時(shí)放入白胡椒和醋，撒上香菜末。當(dāng)然也可以不加，那就是原汁原味的魚(yú)湯。放入醋后湯就不是奶白的了，略微有些泛黃了。
食材功效信息
明太魚(yú)的熱量88千卡（每100克）；具有益陰血、健脾胃等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 燉明太魚(yú)熱量418 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)20.4 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克