麻辣鴨頭的熱量和減肥功效
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| 麻辣鴨頭熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨頭 | 克 | 888千卡 | 131千卡 | 10.8克 | 9.8克 |
| 總量 | 678克 | 麻辣鴨頭熱量/卡路里888千卡 | |||
 熱量888千卡，相當(dāng)于叮當(dāng)舞161分鐘消耗的熱量...330 | |||||
麻辣鴨頭的做法共6個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨頭（18個(gè)）、香蔥白芝麻（適量）、姜（適量）、白糖（適量）、大蒜（適量）、蔥（適量）、豆瓣醬（適量）、八角（適量）、草果（適量）、甘草（適量）、丁香（適量）、桂皮（適量）、小茴香籽（適量）、香葉（適量）、干辣椒（適量）、花椒（適量）、麻椒（適量）、老抽（適量）、生抽（適量）、蠔油（適量）
1/6. 將鴨頭洗凈待用
2/6. 將洗凈瀝干水的鴨頭，放入熬制好鹵汁入砂鍋中大火沸騰，轉(zhuǎn)文火鹵煮1.5小時(shí)熄火，最后在鹵汁中浸泡1小時(shí)！
3/6. 蔥姜蒜煸鍋，豆瓣醬、干辣椒、花椒、麻椒炒香，依次加入耗油、老抽、生抽翻炒（小心糊鍋）后倒入4斤熱高湯，依次放入鹽、糖、姜片、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉大火沸騰，轉(zhuǎn)小火1小時(shí)，料香四溢鹵汁就ok
4/6. 將洗凈瀝干水的鴨頭，放入熬制好鹵汁中入砂鍋大火沸騰，轉(zhuǎn)文火鹵煮1.5小時(shí)熄火，最后在鹵汁中浸泡1小時(shí) ?。?！
5/6. 鴨頭擺盤，澆入少許濃湯汁，撒上白芝麻和香蔥！一道腴美酥燴，香辣脆綿，回味長久麻辣鴨頭就大功告成了?。?！
6/6. 近圖。
食材功效信息
鴨頭的熱量131千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有抵抗腳氣、抗衰老、抵抗神經(jīng)炎等功效；
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營養(yǎng)信息
- 麻辣鴨頭熱量888 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白質(zhì)10.8 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克