紅燒排骨的熱量和減肥功效
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| 紅燒排骨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豬排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 總量 | 514克 | 紅燒排骨熱量/卡路里1357千卡 | |||
 熱量1357千卡，相當于滑翔飛行388分鐘消耗的熱量...210 | |||||
紅燒排骨的做法共17個步驟
食材主料/輔料
豬排（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、花椒（適量）、八角（適量）、桂皮（1塊）、肉寇（1個）、草果（1個）、香果（1個）、干辣椒（適量）、鹽（適量）、食醋（少許）、老抽（少許）、生抽（適量）、料酒（適量）、紅燒汁（適量）、冰糖（適量）、食用油（適量）
1/17. 豬排切成小塊，清洗干凈；
2/17. 準備配料；
3/17. 豬排涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開，撇去浮沫；
4/17. 豬排焯好后撈出用涼水沖洗干凈；
5/17. 熱鍋加油，待油溫達到五成熱時，放入花椒、八角、桂皮、肉寇、草果、香果炒出香味；
6/17. 加入蔥段、姜片、蒜片一起爆香；
7/17. 排骨下鍋；
8/17. 翻炒片刻；
9/17. 淋入適量食醋；
10/17. 翻炒均勻；
11/17. 調入老抽、生抽、紅燒汁、料酒；
12/17. 炒至每塊排骨均勻上色；
13/17. 入辣椒，加開水；
14/17. 大火燒開后，轉小火燉約1.5小時；
15/17. 放入冰糖和鹽，翻炒均勻；
16/17. 大火收汁即可；
17/17. 美味制作完畢嘍～
食材功效信息
豬排的熱量264千卡（每100克）；具有補血、補鈣、滋陰補陽等功效；可與甘薯、紫甘薯、紅薯搭配；與草莓醬、草莓相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒排骨熱量1357 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白質18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 鈉44.5 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀274 毫克