青蔥蛋卷的熱量和減肥功效
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| 青蔥蛋卷熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醬油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 總量 | 105克 | 青蔥蛋卷熱量/卡路里122千卡 | |||
 熱量122千卡，相當于倒垃圾49分鐘消耗的熱量...150 | |||||
青蔥蛋卷的做法共10個步驟
食材主料/輔料
蔥花（3根）、雞蛋（3粒）、沙拉油（適量）、（A）高湯（3湯匙）、味醂（1湯匙）、（B）高湯（4湯匙）、醬油（1小匙）、鹽（少許）、（B）味醂（1湯匙）、（B）鹽少許（適量）
1/10. 青蔥切成蔥末。
2/10. 雞蛋打撒加入（A）料混合。
3/10. 加入青蔥末拌勻。
4/10. 加入青蔥末拌勻，分3等份。
5/10. 不粘鍋搽拭少許油，倒入一份蛋液半凝固。
6/10. 卷起放在一邊，再倒人1份蛋液，略把卷起的蛋液鏘起讓蛋液流進，至半凝固時再卷起，至3份都做完。
7/10. 2面再略為煎一下即可。
8/10. 把（B）料放鍋中煮開。
9/10. 淋在切件裝盤的【青蔥煎蛋】上面即可。
10/10. 【青蔥煎蛋】
食材功效信息
蔥花具有減肥、增強食欲、預(yù)防高血壓等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有健腦益智、增強皮膚潤滑、解熱煩等功效；可與基圍蝦、菠菜、洋蔥搭配；與田雞、雪蓮果、菠蘿相克，同食可能會引起不適；
醬油的熱量63千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素D，富含磷，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提鮮、增進食欲、防癌等功效；
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營養(yǎng)信息
- 青蔥蛋卷熱量122 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白質(zhì)18.16 克
- 碳水化合物10.82 克
- 鈉5899 毫克
- 鈣122 毫克
- 鐵10.35 毫克
- 鉀475 毫克