賽肘花的熱量和減肥功效
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| 賽肘花熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 總量 | 355克 | 賽肘花熱量/卡路里1803千卡 | |||
 熱量1803千卡，相當(dāng)于騎自行車225分鐘消耗的熱量...480 | |||||
賽肘花的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬皮、（適量）、五花肉（適量）、香葉（適量）、大料（適量）、桂皮（適量）、小茴香籽（適量）、花椒（適量）、陳皮（適量）
1/11. 用修眉夾去除豬皮上的毛發(fā)。
2/11. 將肉皮上多余的白色油脂刮掉。
3/11. 取一塊五花肉，用料酒、鹽腌制，反復(fù)揉搓。
4/11. 入味后，將肉卷在肉皮里。
5/11. 用馬蓮草將肉皮卷的兩頭和中間綁緊。
6/11. 將肉皮卷溫水入鍋焯制片刻撈出備用。（3分鐘左右即可）
7/11. 鍋置火上放油加糖炒糖色。
8/11. 待其變小泡后放入熱水，放入料酒、醬油、八角、蔥姜、鹽調(diào)味。
9/11. 再放入肉皮卷，小火燉50分鐘。
10/11. 出鍋放涼包裹上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時(shí)。
11/11. 取出切片碼好，再用蒜茸、米醋、雞精、香油和醬油在一起調(diào)成小料食用即可。
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤(rùn)肌膚、滋肝陰、止消渴等功效；可與大蒜、絲瓜、南瓜搭配；與菊花、香菜、百合相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 賽肘花熱量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白質(zhì)9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉81 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀191 毫克