豉香回鍋肉的熱量和減肥功效
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| 豉香回鍋肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 總量 | 52克 | 豉香回鍋肉熱量/卡路里132千卡 | |||
 熱量132千卡，相當于爬泳16分鐘消耗的熱量...480 | |||||
豉香回鍋肉的做法共17個步驟
食材主料/輔料
豬五花肉（適量）、豆豉（適量）、紅椒（適量）、青椒（適量）、青蒜苗（適量）、鹽（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、雞精（適量）、生抽（適量）、郫縣豆瓣醬（適量）、干辣椒（適量）、花椒（適量）
1/17. 五花肉洗凈
2/17. 入沸水中焯水至肉沒有血水撈出控水
3/17. 切片
4/17. 材料
5/17. 青紅椒去籽洗凈切塊，蒜苗洗凈切段
6/17. 蔥姜切末，干辣椒切碎
7/17. 鍋中入少許油至五成熱，入五花肉翻炒
8/17. 至肉片微卷，二面微黃，撈出備用
9/17. 鍋中留少許底油，入蔥姜，辣椒，花椒，豆豉，爆香
10/17. 入適量郫縣豆瓣醬炒出紅油
11/17. 入肉片翻炒均勻
12/17. 入青紅椒，蒜苗白段翻炒
13/17. 入蒜苗葉，鹽翻炒
14/17. 入生抽翻炒
15/17. 入雞精翻炒均勻即可出鍋
16/17. 成品
17/17. 麻辣豉香
食材功效信息
豆豉的熱量254千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有宣郁解毒、清熱透疹、感冒頭痛等功效；可與鴨肉、鴨翅、大蔥搭配；
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營養(yǎng)信息
- 豉香回鍋肉熱量132 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白質(zhì)24 克
- 碳水化合物39 克
- 鈉263.8 毫克
- 鈣29 毫克
- 鐵3.7 毫克
- 鉀715 毫克