清蒸鱸魚(yú)原汁美味蒸出來(lái)的熱量和減肥功效
| 清蒸鱸魚(yú)原汁美味蒸出來(lái)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒸魚(yú)豉油 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 總量 | 447克 | 清蒸鱸魚(yú)原汁美味蒸出來(lái)熱量/卡路里625千卡 | |||
 熱量625千卡，相當(dāng)于騎馬78分鐘消耗的熱量...480 | |||||
清蒸鱸魚(yú)原汁美味蒸出來(lái)的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 鱸魚(yú)去鱗去內(nèi)臟后，沖洗干凈，瀝干水份；
2/12. 用刀在魚(yú)背部切一刀；
3/12. 特寫(xiě)一下
4/12. 在魚(yú)身撒適量鹽涂抹均勻
5/12. 內(nèi)里也要均勻的涂抹上鹽；
6/12. 淋入一大勺料酒，腌制15~20分鐘；
7/12. 大蔥切段，對(duì)半切開(kāi)后攤平，切成細(xì)絲；
8/12. 青椒及小米椒洗凈；
9/12. 切成絲；
10/12. 腌制好的鱸魚(yú)放入盆中，魚(yú)身底部放一把勺子或者筷子；
鍋內(nèi)放入適量清水，水開(kāi)后，將鱸魚(yú)放入；大火蒸8分鐘，取出；
11/12. 出鍋后，湯汁倒除，淋入蒸魚(yú)豉油，表面放入切好的蔥絲和青紅椒絲；
12/12. 另取一口鍋，倒入適量色拉油，加熱至9成熱，淋在鱸魚(yú)表面即可。
食材功效信息
大蔥的熱量33千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降血壓、抑菌、減肥等功效；可與明蝦、粳米、紅棗搭配；與楊梅、大蒜、棗相克，同食可能會(huì)引起不適；
青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩解疲勞、減肥、解熱等功效；可與鯧魚(yú)、雞蛋、兔肉搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
小米椒的熱量21千卡（每100克）；具有防感冒、抑癌、胃腸脹氣等功效；可與基圍蝦、蝦、海蝦搭配；與羊肝、胡蘿卜、南瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有祛除腥膻之味、幫助消化、治肝順胃等功效；與紅豆、紅豆餡、紅豆沙相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛腥味、補(bǔ)充氨基酸、調(diào)味等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 清蒸鱸魚(yú)原汁美味蒸出來(lái)熱量625 千卡
- 脂肪100.98 克
- 蛋白質(zhì)9.43 克
- 碳水化合物51.03 克
- 鈉16280.8 毫克
- 鈣170 毫克
- 鐵7.69 毫克
- 鉀648 毫克