黑香蕉榛果蛋糕的熱量和減肥功效
| 黑香蕉榛果蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 500千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 621克 | 黑香蕉榛果蛋糕熱量/卡路里1642千卡 | |||
 熱量1642千卡，相當(dāng)于蹦床469分鐘消耗的熱量...210 | |||||
黑香蕉榛果蛋糕的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 黃油切成片，提前軟化；
2/19. 混合細(xì)砂糖和赤砂糖；
3/19. 榛子仁入烤箱，150度烤10分鐘至熟；
4/19. 烤熟的榛仁搓去內(nèi)皮，用料理機(jī)打碎；
5/19. 將碎榛仁和低筋面粉混合均勻；
6/19. 香蕉一根，切成小粒；
7/19. 黑巧克力120g切碎備用。
8/19. 模具提前抹上一層融化的黃油或放烘培紙；
9/19. 黃油和細(xì)砂糖、赤砂糖一起放進(jìn)家用攪拌機(jī)的攪拌缸（也可以用電動(dòng)打蛋器），用“K”字頭打發(fā)黃油；
10/19. 中間可以停機(jī)，將周圍的黃油刮到中間，繼續(xù)打發(fā)；
11/19. 打至顏色發(fā)白、體積蓬松后，逐個(gè)加入雞蛋，每次都要打發(fā)到雞蛋與黃油完全融合再加下一個(gè)；
12/19. 加入最后一個(gè)雞蛋的同時(shí)，加入一小勺香草精，打發(fā)均勻；
13/19. 一次性加入面粉和榛仁；
14/19. 攪拌至看不見干粉；
15/19. 加入香蕉碎和巧克力碎；
16/19. 翻拌均勻，成蛋糕糊；
17/19. 將蛋糕糊裝入模具，八分滿即可；
18/19. 送入預(yù)熱160度的烤箱，烤50到60分鐘，至熟。
19/19. 烤至15分鐘時(shí)，可以拿出模具，用利刃在蛋糕上劃一刀口子。也可以不用。
食材功效信息
低筋面粉的熱量354千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有養(yǎng)心、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、延緩衰老、潤肺利咽等功效；可與肥牛、薺菜、銀魚搭配；與地瓜、糖精、鵝相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有增強(qiáng)免疫力、除口臭、和中益肺等功效；
香蕉的熱量89千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有祛脂降壓、便血、解毒等功效；可與川貝母、燕麥、蘋果搭配；與香芋、西瓜、芋頭相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 黑香蕉榛果蛋糕熱量1642 千卡
- 脂肪11.24 克
- 蛋白質(zhì)23.05 克
- 碳水化合物203.46 克
- 鈉143.4 毫克
- 鈣81 毫克
- 鐵2.61 毫克
- 鉀496 毫克