迷你菠蘿派的熱量和減肥功效
| 迷你菠蘿派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 菠蘿 | 克 | 200千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黃油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 491克 | 迷你菠蘿派熱量/卡路里655千卡 | |||
 熱量655千卡，相當(dāng)于民族舞146分鐘消耗的熱量...270 | |||||
迷你菠蘿派的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 菠蘿去皮去眼切成小粒
2/22. 中小火熱鍋，放入黃油融化后倒入60克細(xì)砂糖和鹽
3/22. 轉(zhuǎn)小火慢慢炒制到糖融化變深色
4/22. 倒入菠蘿粒，翻炒至變軟
5/22. 10克淀粉和20克清水混合均勻
6/22. 菠蘿粒炒制剩少許水分后，倒入淀粉水
7/22. 翻勻至成半透明狀即可熄火，菠蘿派餡就做好了，放涼備用
8/22. 10克蛋黃和30克清水，0.5克鹽，10克細(xì)砂糖混合均勻
9/22. 低筋粉內(nèi)放入室溫軟化的黃油
10/22. 用手搓勻，讓低筋粉均勻的沾上黃油，成粗玉米粉狀即可
11/22. 倒入蛋黃液
12/22. 拌勻后放入保鮮袋，冰箱冷藏1小時(shí)
13/22. 1小時(shí)后取出派皮隔著保鮮膜搟開(kāi)
14/22. 準(zhǔn)備好3個(gè)4寸派盤，把派皮取出壓在派盤上
15/22. 貼合好派盤后，用搟面杖把多余的派皮壓掉
16/22. 用叉子在派皮底下扎出小孔，以免派皮膨起
17/22. 取煉奶倒在派皮上，涂抹均勻
18/22. 全部涂抹均勻后
19/22. 放入適量的菠蘿派餡，稍稍壓實(shí)
20/22. 美的烤箱190度預(yù)熱好后，把派放入烤箱中層位置，上下管190度烤制20分鐘即可
21/22. 成品
22/22. 酸甜可口的菠蘿派
食材功效信息
菠蘿的熱量50千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有保健、消除水腫、消除感冒等功效；可與白茅根、豬肉、雞肉搭配；與雞蛋、白蘿卜、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、抗菌抑菌等功效；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有加飽腹感、均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充能量等功效；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有大便秘結(jié)、寬腸胃、益氣生津等功效；
清水的熱量1千卡（每100克）；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 迷你菠蘿派熱量655 千卡
- 脂肪98.82 克
- 蛋白質(zhì)4.14 克
- 碳水化合物215.02 克
- 鈉10073.7 毫克
- 鈣127 毫克
- 鐵4.19 毫克
- 鉀158 毫克