蝦仁雞蛋羹的熱量和減肥功效
| 蝦仁雞蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 食鹽 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 367克 | 蝦仁雞蛋羹熱量/卡路里386千卡 | |||
 熱量386千卡，相當(dāng)于貼墻紙129分鐘消耗的熱量...180 | |||||
蝦仁雞蛋羹的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/9. 準(zhǔn)備好食材：雞蛋2個(gè)，溫開(kāi)水200克，蝦仁2只，小蔥1棵，生抽3克，香油適量，食鹽適量；
2/9. 雞蛋加少許的食鹽攪打均勻，攪勻的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的溫開(kāi)水，一邊混合，一邊打散；
3/9. 混合好的蛋液水會(huì)有很多氣泡，用面粉篩過(guò)濾一遍，蛋液水會(huì)細(xì)膩很多；
4/9. 過(guò)濾好的蛋液水分2個(gè)小碗，將浮在蛋液表面的氣泡用牙簽輕輕挑掉；
5/9. 然后覆蓋上保鮮膜，避免鍋蓋上的水蒸氣滴落到蛋液上；
6/9. 小熊電熱飯盒放上200克的溫水，再將不銹鋼容器放入飯盒內(nèi)，蓋上蓋子，蒸30分鐘。30分鐘之后，不要著急打開(kāi)蓋子，燜10分鐘即可開(kāi)蓋；
7/9. 蛋液蒸至定型后，放入蝦仁，覆蓋上保鮮膜，繼續(xù)蒸10分鐘即可開(kāi)鍋，盛出，調(diào)入適量香油，生抽，蔥末，開(kāi)吃！
8/9. 成品圖豎圖
9/9. 成品圖
食材功效信息
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有增強(qiáng)免疫力、通乳、增強(qiáng)性功能等功效；可與大白菜、油菜、豌豆搭配；與苦瓜、葡萄、洋蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有降低膽固醇、增強(qiáng)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)等功效；可與蘑菇搭配；與豆腐、腐竹、香干相克，同食可能會(huì)引起不適；
香油的熱量886千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、降血壓、生津通乳等功效；可與菠菜搭配；
食鹽的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有調(diào)味、預(yù)防蛀牙、殺菌等功效；與芒果、青芒果相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蝦仁雞蛋羹熱量386 千卡
- 脂肪110.71 克
- 蛋白質(zhì)29.36 克
- 碳水化合物5.82 克
- 鈉38911.5 毫克
- 鈣161 毫克
- 鐵5.58 毫克
- 鉀289 毫克