櫻桃派的熱量和減肥功效

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櫻桃派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
黃油	克	1154千卡	888千卡	1.4克	98克
砂糖	克	232千卡	387千卡	0克	0克
玉米淀粉	克	173千卡	346千卡	1.2克	0.1克
蛋黃	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
砂糖	克	77千卡	387千卡	0克	0克
蛋清	克	114千卡	144千卡	13.3克	8.8克
玉米淀粉	克	35千卡	346千卡	1.2克	0.1克
總量	407克	櫻桃派熱量/卡路里1869千卡
熱量1869千卡，相當(dāng)于噴射雪橇267分鐘消耗的熱量...420

櫻桃派的做法共11個(gè)步驟

食材主料/輔料

派皮:低筋面粉（300（兩個(gè)八寸派皮量）克）、黃油（130克）、砂糖（60克）、蛋黃（2個(gè)）、蛋清（100（代替水）克）、玉米淀粉（50克）、派餡兒:新鮮櫻桃（250克）、砂糖（20克）、玉米淀粉（10克）

1/11. 準(zhǔn)備好食材。

2/11. 把派皮所需原料放到一個(gè)盆里拌勻。

3/11. 弄好面團(tuán)冷藏半個(gè)小時(shí)（宿舍沒(méi)有冰箱，我是放置半個(gè)小時(shí)就用了）。

4/11. 櫻桃去核兒，切碎備用。

5/11. 派皮搟成圓形，鋪到盤里，整理好邊緣，派底戳出氣孔。

6/11. 放到烤箱下層，170度，烤15分鐘（烤得酥一點(diǎn)），取出來(lái)冷卻。

7/11. 櫻桃加糖和玉米淀粉拌勻做餡兒。

8/11. 冷卻好的派皮鋪上滿滿的櫻桃餡兒。鋪上用多余的面團(tuán)搟出薄面皮，封口，整理邊緣。

9/11. 戳出氣孔（毫無(wú)美感的表層

10/11. 放入烤箱上層，180度，30分鐘（主要是讓櫻桃餡慢慢融化，如果是已經(jīng)做好醬的話就不用這么久啦?。┏鰻t。

11/11. 冷卻脫模之后，就可以切塊開動(dòng)啦！香酥的派皮，酸甜的櫻桃餡兒，太美味了！

食材功效信息

黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有改善貧血、加飽腹感、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效；

砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有保護(hù)胃腸、潤(rùn)肺生津、解鹽鹵毒等功效；與象魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有養(yǎng)血發(fā)胎、防細(xì)菌感染、護(hù)視力等功效；可與茼蒿、基圍蝦、圓生菜搭配；與豆奶、鵝、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；

蛋清的熱量144千卡（每100克）；具有止血、延緩衰老、補(bǔ)氣等功效；可與肥牛、西紅柿、茼蒿搭配；與茶葉、菠蘿、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；

玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補(bǔ)中和血、治療便秘、大便秘結(jié)等功效；