糖醋里脊的熱量和減肥功效
| 糖醋里脊熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 383千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 番茄醬 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 總量 | 628克 | 糖醋里脊熱量/卡路里1143千卡 | |||
 熱量1143千卡，相當(dāng)于踮腳238分鐘消耗的熱量...288 | |||||
糖醋里脊的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 準(zhǔn)備所需食材
2/14. 里脊肉，切小手指長(zhǎng)短，一厘米左后的厚度
3/14. 淀粉加適量的水調(diào)成糊
4/14. 把里脊肉放進(jìn)淀粉糊中
5/14. 鍋里放油加熱，燒到六七成熱，六七成熱，就是把一根筷子放進(jìn)去，筷子前端冒泡
6/14. 把肉短放進(jìn)去炸
7/14. 炸到微黃撈出
8/14. 讓油二次加熱，到七八成熱，把肉段在放進(jìn)去炸一下，上色之后撈出
9/14. 二次炸完的樣子
10/14. 鍋內(nèi)加少許油
11/14. 放入糖，鹽，料酒，番茄醬
12/14. 都炒開(kāi)之后根據(jù)自己的口味，加點(diǎn)醋
13/14. 把肉段倒進(jìn)去，翻炒，使每個(gè)肉段都能均勻的掛上番茄汁
14/14. 出鍋時(shí)，散上點(diǎn)芝麻跟香菜，一道美味的糖醋里脊，就做好了
食材功效信息
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補(bǔ)充氨基酸、祛腥味、除去膻腥氣等功效；
番茄醬的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防癌、增強(qiáng)免疫力、潤(rùn)腸通便等功效；與牛奶、魷魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；
水淀粉的熱量73千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防便秘、潤(rùn)腸通便、益氣生津等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解鹽鹵毒、療瘡、調(diào)味等功效；可與楊桃、南瓜子、番茄搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有祛除腥膻之味、預(yù)防蛀牙、促進(jìn)消化等功效；與赤豆、紅豆沙、小豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 糖醋里脊熱量1143 千卡
- 脂肪54.7 克
- 蛋白質(zhì)46.44 克
- 碳水化合物217.57 克
- 鈉86177.46 毫克
- 鈣1504 毫克
- 鐵54.9 毫克
- 鉀1406 毫克