法式焦糖布丁Creme Brulee的熱量和減肥功效
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| 法式焦糖布丁Creme Brulee熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 總量 | 332克 | 法式焦糖布丁Creme Brulee熱量/卡路里1537千卡 | |||
 熱量1537千卡，相當(dāng)于挖煤256分鐘消耗的熱量...360 | |||||
法式焦糖布丁Creme Brulee的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
淡奶油（140毫升）、牛奶（70毫升）、蛋黃（3個(gè)）、白糖（20 + 3小勺克）
1/10. 所要用到的原料,烤箱預(yù)熱150度
2/10. 將牛奶和淡奶油倒奶鍋里，小火加熱
3/10. 加熱的同時(shí)緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時(shí)候就關(guān)火，放涼，大約需要10分鐘
4/10. 蛋黃加糖并攪拌均勻
5/10. 將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋里
6/10. 攪拌均勻
7/10. 將蛋奶液倒入準(zhǔn)備好的烤杯里，同時(shí)取一個(gè)烤盤，烤盤里倒入熱水
8/10. 將烤杯和烤盤放進(jìn)烤箱150度烤30分鐘，注意不要烤過(guò)
9/10. 布丁放進(jìn)冰箱冷藏2小時(shí)至2天以內(nèi)都可以，要吃的時(shí)候從冰箱取出，烤杯內(nèi)撒一小勺糖在布丁表面，再轉(zhuǎn)動(dòng)烤杯讓布丁表面沾上一層糖，將多余的糖倒出，最后用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒，要注意觀察，因?yàn)閲姌?/p>
10/10. 成果圖~
食材功效信息
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有大便秘結(jié)、預(yù)防便秘、增強(qiáng)體抗力等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防便秘、治便秘、防治近視等功效；可與蜂蜜、草莓、黑豆搭配；與菜花、鈣粉、獼猴桃相克，同食可能會(huì)引起不適；
蛋黃的熱量144千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有補(bǔ)水、預(yù)防癌癥、保護(hù)肝臟等功效；可與干辣椒、干貝、絲瓜搭配；與田雞、兔肉、桔子相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 法式焦糖布丁Creme Brulee熱量1537 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白質(zhì)20.81 克
- 碳水化合物7.89 克
- 鈉436.7 毫克
- 鈣331 毫克
- 鐵3.03 毫克
- 鉀489 毫克