玉米淀粉

( yù mǐ diàn fěn )

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簡(jiǎn)介又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng)，最高能達(dá)30%以上。

玉米淀粉別名：	玉蜀黍淀粉
玉米淀粉功效：	和胃、治便秘、寬腸胃、大便秘結(jié)、治療便秘、預(yù)防便秘、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)中和血、益氣生津
玉米淀粉用于：	咯血、衄血、高血壓、婦女帶下、中氣不足、倦怠少食
玉米淀粉適宜：	一般人群均可食用。

玉米淀粉（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量346(千卡)
多不飽和脂肪酸0.025(克)
單不飽和脂肪酸0.016(克)
碳水化合物85(克)
膳食纖維0.0001(克)
蛋白質(zhì)1.2(克)
脂肪0.1(克)
鈉鹽6.3(毫克)
水分8.32(克)
膽堿0.4(毫克)
鈣18(毫克)
鐵4(毫克)
鎂6(毫克)
磷25(毫克)
鉀8(毫克)
鈉6.3(毫克)
鋅0.09(毫克)
銅0.07(毫克)
錳0.05(毫克)
硒2800(微克)

玉米淀粉的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克玉米淀粉的熱量含量346千卡，100克玉米淀粉的多不飽和脂肪酸含量0.025克，100克玉米淀粉的單不飽和脂肪酸含量0.016克，100克玉米淀粉的碳水化合物含量85克，100克玉米淀粉的膳食纖維含量0.0001克，100克玉米淀粉的蛋白質(zhì)含量1.2克，100克玉米淀粉的脂肪含量0.1克，100克玉米淀粉的鈉鹽含量6.3毫克，100克玉米淀粉的水分含量8.32克，100克玉米淀粉的膽堿含量0.4毫克，100克玉米淀粉的鈣含量18毫克，100克玉米淀粉的鐵含量4毫克，100克玉米淀粉的鎂含量6毫克，100克玉米淀粉的磷含量25毫克，100克玉米淀粉的鉀含量8毫克，100克玉米淀粉的鈉含量6.3毫克，100克玉米淀粉的鋅含量0.09毫克，100克玉米淀粉的銅含量0.07毫克，100克玉米淀粉的錳含量0.05毫克，100克玉米淀粉的硒含量2800微克

玉米淀粉GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵

不利 / 評(píng)價(jià)：