
| 青梅醬熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 青梅 | 克 | 581千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 總量 | 1760克 | 青梅醬熱量/卡路里581千卡 | |||

1/13. 將洗凈的青梅放入鍋中

2/13. 加入500克糖

3/13. 放在火上中火加熱攪拌

4/13. 糖溶化,水煮開
5/13. 青梅變軟后,用木勺或筷子將青梅一個個擠碎

6/13. 繼續(xù)中小火加熱并不斷攪拌
7/13. 湯汁開始濃稠,用漏勺取出梅核,繼續(xù)熬煮
8/13. 湯汁濃稠,加入剩下的糖,繼續(xù)加熱攪拌至湯汁再次收濃

9/13. 加入鹽,攪拌均勻

10/13. 提起木勺,青梅醬成塊流墜,果醬就完成了。保持小火加熱

11/13. 將玻璃瓶放入微波爐加熱至燙手
12/13. 趁熱裝入青梅醬,滿至瓶口

13/13. 立即蓋緊蓋子,放在陰涼通風的地方保存
青梅的熱量33千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有消除疲勞、凈血、增加食欲等功效;可與白酒、雞尾酒、果汁搭配;與蝦、雞蛋、酸奶相克,同食可能會引起不適;