
| 彩虹發(fā)糕熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 873克 | 彩虹發(fā)糕熱量/卡路里1399千卡 | |||

1/17. 紫薯去皮,上鍋蒸熟用勺子壓成泥

2/17. 菠菜和胡蘿卜分別取汁,我用的榨汁機

3/17. 面粉、白糖、孝母粉分成3等份,每份100克面粉2克孝母粉5克白糖。每份分別加入紫薯泥,胡蘿卜汁和菠菜汁和成面團。

4/17. 100克面粉、5克白糖2克孝母粉,加入菠菜汁和成面團。

5/17. 紫薯泥同樣做法

6/17. 和好的面團,顏色很漂亮。

7/17. 面團放入器皿中分開發(fā)孝

8/17. 發(fā)孝至兩倍大

9/17. 然后取出面團,每個顏色分成兩份同樣大小。揉好

10/17. 搟成圓形,把顏色岔開摞在一起。

11/17. 疊加起來等待二次發(fā)孝至兩倍大,開水上鍋蒸三十分鐘關火,悶五分鐘在打開蓋子。模具可以用戚風模具,我用的土司模具。

12/17. 成品

13/17. 切開圖

14/17. 漂亮的顏色

15/17. 來一塊吧

16/17. 彩虹蛋糕

17/17. 美美的早餐
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有潤肺祛痰、幫助消化、抗癌等功效;可與香菇、鱸魚、狗肉搭配;與醋、辣椒、檸檬相克,同食可能會引起不適;
紫薯的熱量74千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸;具有提高免疫力、益氣力、增強免疫力等功效;可與芹菜、蓮子、米面搭配;與海蟹、柴雞、圣女果相克,同食可能會引起不適;
菠菜的熱量17千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有保障營養(yǎng)、增進健康、增強抗病能力等功效;可與花生醬、牡蠣、豬血搭配;與黃鱔、牛肉、帶魚相克,同食可能會引起不適;
面粉的熱量366千卡(每100克);具有養(yǎng)心、補虛損、改善貧血等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
白糖的熱量392千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;具有潤肺生津、調味、和中益肺等功效;可與南瓜子、香瓜、楊桃搭配;與海蜇皮、茶葉相克,同食可能會引起不適;