荷葉餅的熱量和減肥功效
| 荷葉餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 雪里紅 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔥頭 | 克 | 104千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 總量 | 828克 | 荷葉餅熱量/卡路里1678千卡 | |||
 熱量1678千卡，相當(dāng)于草地保齡球559分鐘消耗的熱量...180 | |||||
荷葉餅的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/13. 將面粉加水酵母一個(gè)雞蛋放入面包桶內(nèi)和面20分鐘后自動(dòng)發(fā)酵，發(fā)酵到兩倍大后取出排氣
2/13. 排好氣后分成大小均勻的小塊，團(tuán)圓
3/13. 搟成橢圓形的面片
4/13. 刷上油，熟了后好分開
5/13. 對(duì)折
6/13. 用刮板壓出形狀
7/13. 食指和拇指捏住下面，這一步可以省略
8/13. 放入籠屜內(nèi)醒發(fā)二十分鐘后再開火蒸，鍋開后十分鐘就可以關(guān)火了。
9/13. （木耳提前泡發(fā)好）這期間把胡蘿卜、蔥頭、木耳、肉切成小塊，肉切小塊（也可以用肉末）用料酒蠔油腌制一會(huì)兒，雞蛋炒熟
10/13. 鍋內(nèi)放入油，油熱加肉末翻炒，加入適量的醬油，蠔油、料酒，肉變白后加入蔥頭翻炒出香味
11/13. 加入胡蘿卜、木耳、雪里紅，雞蛋翻炒均勻，滴入幾滴香油即可出鍋
12/13. 炒好的餡料
13/13. 蒸熟的荷葉餅夾上炒好的餡料吃吧
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有和血、養(yǎng)心、改善貧血等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有延緩衰老、預(yù)防癌癥、滋陰潤(rùn)燥等功效；可與桂圓肉、百合、圓生菜搭配；與茶葉、鵝、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
雪里紅的熱量25千卡（每100克）；具有明目利膈、消腫止痛、聰耳等功效；可與鴨肉、冬筍、黃魚搭配；與鱉肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有潤(rùn)肺祛痰、利尿、消食等功效；可與綠豆芽、鱸魚、大米搭配；與西紅柿、紅棗、杏相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 荷葉餅熱量1678 千卡
- 脂肪52.26 克
- 蛋白質(zhì)67.2 克
- 碳水化合物166.69 克
- 鈉3725.7 毫克
- 鈣616 毫克
- 鐵17.96 毫克
- 鉀2500 毫克