姜爆仔鴨的熱量和減肥功效
分享到：
| 姜爆仔鴨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 仔鴨 | 克 | 1474千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 總量 | 614克 | 姜爆仔鴨熱量/卡路里1474千卡 | |||
 熱量1474千卡，相當(dāng)于空中蹬腿運動491分鐘消耗的熱量...180 | |||||
姜爆仔鴨的做法共15個步驟
食材主料/輔料
仔鴨（適量）、鮮仔姜（適量）、蔥（適量）、菜籽油（適量）、花椒（適量）、料酒（適量）、郫縣豆瓣（適量）、大蒜（適量）、白糖（適量）、胡椒面（適量）、泡椒（適量）、雞精（適量）
1/15. 把仔姜清洗干凈。
2/15. 把洗凈的仔姜切成片。
3/15. 把蔥摘洗干凈切成段。
4/15. 把泡椒、蒜切碎備用。
5/15. 仔鴨取半只剁成小塊。
6/15. 鍋燒開水，焯去鴨肉的血水，撈出放入盤中。
7/15. 熱鍋倒入菜籽油，油熱放入花椒、泡椒、蒜、郫縣豆瓣、胡椒面、少許白糖炒出紅油。
8/15. 倒入焯好的鴨肉。
9/15. 放入料酒翻炒均勻，炒出香味。
10/15. 加水沒過鴨肉大火燒開。
11/15. 待15分鐘左右水分快燒干時加入仔姜。
12/15. 把仔姜和鴨肉翻炒均勻。
13/15. 等水分炒干，仔姜和鴨肉入味時加入蔥段。
14/15. 翻炒均勻后加入雞精。
15/15. 最后裝盤。
食材功效信息
仔鴨的熱量240千卡（每100克）；具有止熱痢、滋陰、滋補等功效；可與白菜、山藥、栗子搭配；與李子、桑葚、木耳相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 姜爆仔鴨熱量1474 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白質(zhì)15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉69 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀191 毫克