
| 韭菜蝦皮豬肉包子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面團(tuán) | 克 | 3855千卡 | 257千卡 | 6.7克 | 4.5克 |
| 韭菜 | 克 | 250千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 蝦皮 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 豬肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 總量 | 3800克 | 韭菜蝦皮豬肉包子熱量/卡路里8514千卡 | |||

1/25. 豬肉切成小丁。

2/25. 韭菜洗凈后控干水分。

3/25. 蝦皮洗凈泡一下水。

4/25. 炸出花椒油后撈出花椒倒掉。

5/25. 加入蝦皮炸。

6/25. 多炒一會炒出香味即可。

7/25. 加入豬肉翻炒。

8/25. 加入適量醬油。

9/25. 繼續(xù)翻炒出香味。

10/25. 加入適量料酒。

11/25. 翻炒入味。

12/25. 韭菜洗凈后切斷,加入油拌勻。

13/25. 肉涼后加入菜中

14/25. 加入適量鹽

15/25. 加入雞精調(diào)勻。

16/25. 溫水和面加入酵母。

17/25. 分割成兩片。

18/25. 拿出一片分割成大小合適的面劑子

19/25. 分割成兩片。

20/25. 用搟面杖搟薄,中間厚邊上薄。

21/25. 加入餡料

22/25. 兩手合攏

23/25. 從底部捏上左右像中間捏緊。

24/25. 包好后后部向前推平。

25/25. 二發(fā)40分鐘左右,放入籠屜中開大火蒸10分鐘左右即可。
面團(tuán)的熱量257千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,富含維生素B1,富含煙酸,富含磷,富含鉀;不利含量:鈉鹽含量過高;具有止渴、養(yǎng)胃、除熱等功效;與枇杷相克,同食可能會引起不適;
韭菜的熱量25千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀,富含鐵;具有潤腸通便、腎虛陽痿、散瘀等功效;可與鵪鶉蛋、豆芽、青魚搭配;與蜂蜜、菠菜、蒜薹相克,同食可能會引起不適;
豬肉的熱量395千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有補(bǔ)腎氣、潤燥、生津液等功效;可與蘆筍、藕、山楂搭配;與紅豆、基圍蝦、首烏相克,同食可能會引起不適;
蝦皮的熱量153千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含煙酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高;具有治療高血壓、降血壓、保護(hù)心血管等功效;可與白菜、絲瓜、豇豆搭配;與紅棗、韭菜、菠菜相克,同食可能會引起不適;