波點蛋包飯的熱量和減肥功效
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| 波點蛋包飯熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數據僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 320克 | 波點蛋包飯熱量/卡路里388千卡 | |||
 熱量388千卡，相當于扭腰65分鐘消耗的熱量...356 | |||||
波點蛋包飯的做法共18個步驟
食材主料/輔料
米飯（1碗）、雞蛋（3個）、胡蘿卜（20克）、豌豆（20克）、火腿腸（1根）、玉米粒（20克）、鹽（適量）、生抽（適量）、玉米油（適量）
1/18. 準備好食材，火腿腸，胡蘿卜切小丁。
2/18. 雞蛋打入蛋盆，留出一個蛋白放另一個小碗。
3/18. 雞蛋加少許鹽，攪打成均勻的蛋液后，過濾兩次。
4/18. 過濾好的蛋液比較細膩，煎的時候就沒有大氣泡。
5/18. 平底鍋刷上一層玉米油，把蛋液倒入，開中小火煎成蛋皮。
6/18. 煎好的蛋皮用個小盤子割出兩塊。（這個蛋餅太大，所以我把它割兩塊）
7/18. 取一個小號裱花嘴，在蛋皮上印出小圓點。
8/18. 然后用個小勺子，把蛋白倒入圓點中，開小火煎至蛋白凝固，然后關火。
9/18. 煎好的圓點蛋皮先放一邊備用。
10/18. 鍋里重新加入少許玉米油，把火腿丁下入炒香。
11/18. 把剩余的玉米粒，碗豆，胡蘿卜丁加入，炒軟。
12/18. 把米飯倒入炒散。
13/18. 加入1茶匙鹽和生抽，炒勻。
14/18. 米飯炒好盛出裝碗里。
15/18. 重新把蛋皮放到鍋里，開小火加熱一下，炒飯擺到一半蛋皮上。
16/18. 把蛋皮對折過來，蛋包飯好就做好了。
17/18. 成品圖！
18/18. 成品圖！
食材功效信息
米飯的熱量115千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有補中益氣、消除疲勞、健脾養(yǎng)胃等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強皮膚潤滑、養(yǎng)血發(fā)胎、潤肺利咽等功效；可與西紅柿、羊排、北極蝦搭配；與地瓜、糖精、豆?jié){相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 波點蛋包飯熱量388 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白質15.56 克
- 碳水化合物26.72 克
- 鈉204 毫克
- 鈣63 毫克
- 鐵3.05 毫克
- 鉀168 毫克