1/11. 所有食材準備好。

2/11. 腐竹干木耳用溫水泡發(fā)，泡發(fā)好后，木耳撕成小朵，香菇洗凈切兩半。

3/11. 小青菜洗凈，切段。

4/11. 五花肉洗凈，切成薄片。

5/11. 炒鍋加熱倒少量油，放肉片下鍋煸炒。

6/11. 調成中火，大約煸炒4到5分鐘，五花肉的油脂都被煸出來。

7/11. 炒出來的油裝出來一大部分（可以倒掉，也可以下次炒其他菜時放點），放入蔥姜，依次加入適量的鹽（少量），生抽，老抽，料酒，白糖。

8/11. 先倒入木耳翻炒1分鐘。

9/11. 再放入香菇翻炒半分鐘。

10/11. 加入腐竹翻炒1分鐘。