腐乳醬油肉炒飯的熱量和減肥功效
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| 腐乳醬油肉炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鵝肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | 15.86克 | 33.62克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 720克 | 腐乳醬油肉炒飯熱量/卡路里2514千卡 | |||
 熱量2514千卡，相當(dāng)于踮腳524分鐘消耗的熱量...288 | |||||
腐乳醬油肉炒飯的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
冷飯（一盤(pán)）、火腿厚片（一片）、鵝肉（5塊）、雞蛋（兩個(gè)）、蒜頭（半個(gè)）、香蔥（兩根）、鹽（一點(diǎn)）、醬油（適量）、腐乳（1塊）
1/9. 敲兩個(gè)蛋，攪拌，加入一點(diǎn)鹽，繼續(xù)把蛋黃跟蛋清攪拌均勻。
2/9. 把半個(gè)蒜切碎，把蔥切碎，備用。
3/9. 把鵝肉和火腿切丁，備用。
4/9. 把冷飯倒入蛋漿中，讓冷飯充分吸收蛋漿。
5/9. 夾出一塊腐乳，倒出一點(diǎn)腐乳汁。
6/9. 熱鍋，下油，倒入蒜頭爆香。
7/9. 倒入火腿和鵝肉，爆炒。
8/9. 倒入冷飯，大火炒到蛋漿凝固，把火調(diào)小一點(diǎn)繼續(xù)炒，倒入腐乳以及醬汁，慢慢把飯、肉、腐乳炒均勻。
9/9. 炒至飯、肉、腐乳均勻后，倒入一點(diǎn)醬油，繼續(xù)炒至醬油均勻分布在飯中，倒入蔥花，攪拌攪拌，關(guān)火。
食材功效信息
鵝肉的熱量371千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有緩解咳嗽、止咳化痰、補(bǔ)虛益氣等功效；可與白蘿卜搭配；與雞蛋、鴨梨、梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有健腦益智、潤(rùn)肺利咽、防細(xì)菌感染等功效；可與辣椒、洋蔥、明蝦搭配；與味精、茶葉、田雞相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 腐乳醬油肉炒飯熱量2514 千卡
- 脂肪43.13 克
- 蛋白質(zhì)28.42 克
- 碳水化合物0.72 克
- 鈉215 毫克
- 鈣68 毫克
- 鐵4.25 毫克
- 鉀446 毫克
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