彩色肉皮凍的熱量和減肥功效
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| 彩色肉皮凍熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 胡蘿卜汁 | 克 | 46千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 總量 | 488克 | 彩色肉皮凍熱量/卡路里1482千卡 | |||
 熱量1482千卡，相當于滑翔飛行423分鐘消耗的熱量...210 | |||||
彩色肉皮凍的做法共14個步驟
食材主料/輔料
豬皮（適量）、菠菜汁（適量）、紫甘藍汁（適量）、玉米汁（適量）、胡蘿卜汁（適量）、大蔥（適量）、姜（適量）、生抽（適量）、八角（適量）
1/14. 肉皮洗凈。
2/14. 肉皮放入鍋中燒兩滾。
3/14. 撈出放入涼水中。
4/14. 逐一的刮去肉皮上肥肉和豬毛。
5/14. 肉皮切小塊，再次清洗干凈至無油膩。
6/14. 肉皮放入鍋中，加入大蔥，姜片和八角。
7/14. 大火燒開轉(zhuǎn)中火煮30分左右。
8/14. 用筷子輕輕的插一下肉皮，如果容易穿透就已經(jīng)熟啦！
9/14. 煮熟的肉皮挑出大蔥，姜片和八角。
10/14. 煮熟的肉皮和湯水一起放入攪拌機里。
11/14. 攪拌成肉皮汁備用。
12/14. 六種皮凍汁： 菠菜，紫甘藍，玉米，胡羅卜分別榨成汁；蔬菜汁和肉皮汁1：1的比例兌比即可；半碗肉皮汁加1勺生抽就變成咖啡色的，原汁的冷卻就變成乳白色了。（喜歡顏色深點的朋友生抽可以酌情加2勺。）
13/14. 將所有兌好的彩色蔬菜汁逐一的放入大容器里即可。（切記，放入一層等固化了再放第二種顏色，這是一個慢活細做，呵呵....）
14/14. 固化后就可以切塊，撒上自己喜歡的料汁開吃啦 ！
食材功效信息
豬皮的熱量385千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B12，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有光澤頭發(fā)、補益精血、和血脈等功效；
胡蘿卜汁的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 彩色肉皮凍熱量1482 千卡
- 脂肪28.25 克
- 蛋白質(zhì)28.35 克
- 碳水化合物9.28 克
- 鈉66 毫克
- 鈣24 毫克
- 鐵0.46 毫克
- 鉀292 毫克