吮指焦香豬小排的熱量和減肥功效
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| 吮指焦香豬小排熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小排 | 克 | 2085千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 黃酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 總量 | 1104克 | 吮指焦香豬小排熱量/卡路里2867千卡 | |||
 熱量2867千卡，相當于小提琴1147分鐘消耗的熱量...150 | |||||
吮指焦香豬小排的做法共9個步驟
食材主料/輔料
豬小排（750克）、黃酒（2湯匙）、白胡椒粉（1勺）、白糖（2勺）、生抽（2湯匙）、蔥段（3-4段）、姜片（4-5片）、香蒜汁（1湯匙）、香油（1湯匙）、淀粉（腌料用）（3湯匙）、脆皮香辣炸雞料（1袋）、淀粉（炸制用）（2湯匙）、白芝麻（少許）、香菜（點綴用）（1顆）
1/9. 豬小排泡出血水洗凈瀝干，加入2湯匙黃酒，1勺白胡椒粉，2勺白砂糖，1湯勺香蒜汁，2湯匙生抽，3湯匙淀粉，蔥段姜片拌勻后，加入1湯匙香油攪拌后，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時
2/9. 脆皮香辣炸雞料與淀粉拌勻
3/9. 豬小排腌好后，去掉蔥姜片，輕輕裹上一層炸粉
4/9. 鍋中倒入適量色拉油，油溫上升后，一塊塊放入排骨炸至金黃色
5/9. 全部炸完后，復(fù)炸即可
6/9. 擺盤撒上白芝麻和香菜
7/9. 為了擺盤好看，只用了一部分豬小排
8/9. 邊吃邊拍照
9/9. 喝著小酒，吃著小排，完美
食材功效信息
豬小排的熱量278千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有利二便、滋陰潤燥、止消渴等功效；可與藕、紅薯、冬瓜搭配；與鯽魚、烏梅、苦瓜相克，同食可能會引起不適；
黃酒的熱量66千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有利小便、百邪惡毒、健脾胃等功效；
白胡椒粉的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有解油膩、散寒、促消化等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有潤肺生津、療瘡去酒毒、舒緩肝氣等功效；可與南瓜子、香瓜、番茄搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進食欲、降低膽固醇等功效；
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營養(yǎng)信息
- 吮指焦香豬小排熱量2867 千卡
- 脂肪181.52 克
- 蛋白質(zhì)57.1 克
- 碳水化合物177.91 克
- 鈉114.2 毫克
- 鈣424 毫克
- 鐵25.31 毫克
- 鉀630 毫克